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MARC ET SYLVIE

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PAINS HAMBURGER MAISON DE FLaure

 03/10/2014
Aujourd'hui, Marc et moi, mettons à l'honneur FLaure du blog
"Vie quotidienne de FLaure" grâce à sa fabuleuse recette de "Pains hamburger maison"!

Dès que je l'ai vu sur son blog....Je l'ai immédiatement mise de côté....

Aujourd'hui.....nous allons nous régaler!


Les ingrédients pour cette recette:
(12 hamburgers)

-160g de lait
-300ml d'eau
-1 paquet de levure fraîche
-600g de farine
-1 càs de sucre
-2 oeufs
-1 càs d'huile
-graines de sésame


Faites chauffer le lait et l'eau à 30° et diluez la levure dedans.
Laissez reposez 5 minutes.

Préparez la pâte!
Pour ma part, j'ai utilisé mon robot "K".

Mettez la farine dans le bol du robot.
Ajoutez le sucre, l'huile puis 1 oeuf battu en omelette.
Ajoutez le liquide "lait-eau-levure".

Faites tourner le robot pendant quelques minutes.
Vous obtenez une pâte souple et homogène.

Couvrir le pâton ainsi obtenu d'un linge et laissez-le lever pendant 2 heures!
Pour ma part, il n'a suffit que d'une heure pour que la pâte déborde de mon bol du robot!


Faites retomber la pâte et façonnez des petits pains "hamburger".
Aplatissez-les un peu pour leur donner la forme des pains "hamburger".

Je les ai disposés sur la plaque de mon four dans des corbeilles de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les avec un jaune d'oeuf et saupoudrez-les de graines de sésame.
Laissez-les lever 30 minutes.
Puis faites-les cuire dans un four à 200° pendant 20 minutes environ!


Voilà! Il n'y a plus qu'à les garnir et à les savourer!


Depuis, notre amie FLaure a réalisé sa sauce ketchup "maison".....Je vous en donnerai certainement bientôt des nouvelles!

Je remercie FLaure pour cette excellente recette....Nous avons adoré!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées pains et baguettes sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autre idées hamburgerssur ce lien.



 

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