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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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HONFLEUR(14)-Restaurant Au P'tit Mareyeur

 16/08/2014
Honfleur est une commune située dans le département du Calvados sur la rive sud de l'estuaire de la Seine, en face du Havre et tout près du débouché du pont de Normandie.

C'est lors de notre dernier séjour dans cette région que nous avons eu l'occasion de déjeuner, un jour en semaine dans ce charmant restaurant "Au P'tit Mareyeur" situé 14 rue Haute à Honfleur.

Cliquez sur les photos pour les agrandir!


Nous prenons le temps de choisir notre menu, dans une ambiance chaleureuse, tout en dégustant notre apéritif.


En entrée, Marc choisit la rosace d'andouille et de pommes de terre tièdes, le tout parfumé de beurre blanc parfumé au vinaigre de cidre.
Tout à fait de saison, ce plat du terroir est apprécié à sa juste valeur.


Nicolas choisit le calamar à la carbonara saupoudré de poudre de lard fumé, de ciboulette et de parmesan.


Pour ma part, je ne prends pas d'entrée et je préfère me régaler d'une bouillabaisse honfleuraise....langoustines, moules, bulots, saumon, raie, dorade, rouget, maquereaux, julienne...pommes de terre, carottes...le tout présenté dans une délicieux velouté safrané et accompagné de tartines de rouille!
Vous avez, sans doute remarqué mon joli tablier!


Marc dévore déjà des yeux ses filets de rougets barbet gratinés au pistou.
Ils sont accompagnés d'une crème de poivrons rouges cuisinée au xéres.


Nicolas poursuit sa dégustation par une ballotine de raie cuite à la vapeur.
Elle est présentée sur une choucroute poêlée et accompagnée d'une sauce au basilic.


Nicolas choisit la tarte fine aux pommes en cassonade et sa confiture d'abricots.
Elle est servi avec une glace à la vanille et son caramel laitier à l'effleuré de sel.


Les îles flottantes sont pour Marc.
La crème anglaise est parfumée à l'eau d'orange.


Non! Pour moi, pas de dessert mais un café crème!

Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant situé près du port.
Le décor maritime nous met tout de suite dans une ambiance sympathique et conviviale.
Vous l'avez deviné...La grande spécialité du P'tit Mareyeur est sa bouillabaisse.

Nous vous conseillons vivement ce restaurant.





 

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