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COCKTAILS D'AVOCAT AUX CREVETTES ET SAUMON FUMÉ

 27/09/2013
Que diriez-vous de déguster un cocktail bien rafraichissant et très savoureux?

Aujourd'hui, je cuisine des cocktails d'avocat aux crevettes et au saumon fumé.


Les ingrédients pour cette recette:

-4 avocats
-1 citron
-2 tranches de saumon fumé
-200g de crevettes décortiquées
-1 bol de mayonnaise
-25cl de crème fraîche
-1 cc de ketchup
-1 cc de paprika
-2 gouttes de tabasco
-2 gouttes de sauce worcestershire
-sel, poivre


Pelez les avocats.
Coupez-les et mettez-les dans le bol du mixer.
Ajoutez un jus de citron et la crème fraîche.
Salez, poivrez.
Mixez le tout.
Réservez.

Coupez les crevettes en deux ou trois.
Ajoutez le ketchup, la mayonnaise, le tabasco et la sauce worcestershire puis mélangez soigneusement.


Coupez le saumon fumé en lanières et mélangez-le à la crème d'avocat.


Prenez vos verrines.
Disposez de la crème d'avocat au saumon fumé dans le fond.
Déposez de la préparation aux crevettes par-dessus.
Réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Au moment de servir, saupoudrez vos cocktails de paprika et servez aussitôt.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien.



 

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