Aujourd'hui, en cuisine, nous vous proposons, de réaliser un mariage heureux....
En effet, viande, pâtes et légumes seront les rois d'un plat savoureux, la moussaka de pâtes. ![]() Les ingrédients pour cette recette:
-300g d'épaule d'agneau désossée -400g de pâtes -1 bocal de sauce tomate maison (voir le lien) -3 oeufs -beurre -1 oignon -2 carottes -céleri en branche -1 gousse d'ail -3 yaourts -fromage râpé -chapelure -sel, poivre ![]() Coupez votre épaule d'agneau désossée en petits dés.
Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle et mettez-y les morceaux d'agneau. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez la viande. ![]() Pelez, lavez et hachez l'oignons, les carottes et le céleri.
Dans la même poêle que la viande, faites revenir les légumes hachés pendant 5 minutes. Ajoutez-y la viande. Versez la sauce tomate, l'ail écrasé. Assaisonnez. Laissez cuire 40 minutes sur feu doux. Faites cuire les pâtes, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle juste avant la fin de cuisson. Versez le tout dans un grand plat à gratin. ![]() Cassez les oeufs dans un bol;
Ajoutez-y les yaourts. Salez, poivrez. Mélangez. Versez cette préparation dans le plat sur les pâtes. Saupoudrez de fromage râpé. Glissez dans un four à 180° pendant 20 minutes. ![]() Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'agneau sur ce lien. ![]()
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