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Le temps est venu où dans mon jardin toutes les tomates mûrissent au même moment.
Donc j'ai préparé de la sauce tomate. Les ingrédients: -tomates -carottes -oignons -huile d'olive -branche de céléri -thym, romarin, sauge -persil, basilic -sel, poivre 
J'ai cueilli mes tomates, de la plus petite à la plus grande, pour réaliser une sauce maison.
Hachez les oignons, le céléri et coupez finement les carottes.
Faites revenir le tout dans une grande casserole avec un filet d'huile d'olive. 
Ajoutez les tomates, le sel, le poivre et faites revenir 10 minutes sans couvrir, sur feu doux.
Ajoutez, alors, thym, romarin, sauge, persil et basilic.
Mélangez, couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux. 
Passez au moulin à légumes.
Préparez vos bocaux et remplissez-les de sauce. 
Mettez vos bocaux dans votre stérilisateur, 30 minutes à 90°. 
Une sauce tomate prête à l'emploi qui fera des heureux.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes italiennes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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