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Blog créé le 26/04/2010

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QUICHE AU CRESSON ET AU THON

 12/10/2012
Le cresson est une plante herbacée qui appartient à la famille des crucifères au même titre que les choux, le navet et la moutarde.
Originaire du Moyen-Orient, il est utilisé dès le 16e siècle pour ces vertus médicinales.

Peu à peu on l'introduit dans l'alimentation et aujourd'hui, il participe à la réalisation de délicieuse recettes.

Aujourd'hui, je cuisine la quiche au cresson.


Les ingrédients pour cette recette:

-une pâte feuilletée
-une barquette de cresson
-une boîte de thon au naturel
-2 oeufs
-1 brique de crème fraîche
-1/4 de litre de lait
-sel, poivre, muscade


Lavez, essorez et mixez le cresson.


Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez la crème et le lait.
Remuez à l'aide d'un fouet.
Ajoutez le thon égoutté.
Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade.
Remuez bien.


Foncez un moule à tarte et versez la migaine sur la tarte.
Faites cuire dans un four à 220° pendant 35 à 40 minutes(+ou- selon le four).

Servez aussitôt!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "quiches" sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien.



 

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