Simples et rapides à cuisiner!
Nourrissantes et diététiques! Les pâtes font parties des aliments les plus consommés par les familles. Source de vitamines et de minéraux, les légumes sont des aliments indispensables pour notre bien être. Lorsqu'on allie ces deux éléments, le résultat est détonnant! Aujourd'hui, je cuisine la salade de pâtes au concombre. Les ingrédients pour cette recette:
-300g de pâtes -1 concombre -poivrons séchés conservés dans l'huile -2 tranches de jambon -ciboulette Pour la vinaigrette -huile d'olive -vinaigre à l'estragon -1 càs de moutarde forte -1 ou 2 gouttes de tabasco -quelques feuilles de basilic Faites cuire vos pâtes "al dente".
Préparez votre vinaigrette. Pelez le concombre, évidez-le, lavez-le et détaillez-le en petits dés. Coupez le jambon et les poivrons en dés. Mettez le tout dans un grand saladier avec la vinaigrette et mélangez soigneusement. Finissez en ciselant finement ciboulette et basilic.
Gardez au frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien. Vous pouvez retrouvez d'autres idées salades sur ce lien.
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Bonjour, Il va faire chaud, et je vois qu'un beautiful concombre de jardin s'est approché de ton plan de travail. Bonne journée Françoise
Par parfumdebrimbelle le 01/08/2012 à 10:05
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Oui, effectivement, c'est le premier concombre que nous venons de récolter. On l'a bien apprécié car le mauvais temps du mois de juillet nous a fait craindre le pire question récolte! Bonne journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2012 à 10:30
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Merci pour salade toute simple, l'été on demande que cela. Belle journée, FLaure
Par FLaure le 01/08/2012 à 10:45
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C'est vrai que par ce beau temps, on apprécie les plats fraîcheurs. Bonne journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2012 à 10:59
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j'adore le concombre surtout mixé avec du yaourt et de la menthe et m'en sers ainsi comme sauce pour toutes sortes de présentation de crudité ou de salade et selon,j'y ajoute de l'ail ou de l'échalote ou des ti bouts de tomates séchées ou aneth ou basilic et sel et poivre. en légume d'accompagnement avec des pâtes comme tu fais c'est plein de fraîcheur et ton plat est en soi 1 plat complet très délicieux,j'aime beaucoup à faire aussi avec du riz ou du blé ou du quinoa ou de l'orge,en fait,çà se marie très bien avec toutes les graines toi qui es dans la "conserve" d'étè,si tu en a en conséquence,les mettre au vinaigre aigre-doux tranché en longueur à la mandoline te donneront de superbe garniture pour sandwichs ou autres salade d'hiver(par exemple sur 1 salade de chicons-salade de blé) bon appétit et bisou jocelyne
Par jocelyne le 01/08/2012 à 10:59
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Les concombres sont les légumes du moment et on les apprécie beaucoup car on peut réaliser de bien belles recettes. Pour les courgettes, nous avons, effectivement fait quelques conserves un peu spéciales. Je les mettrai sur notre blog. Ce sont des conserves que l'on apprécie beaucoup en hiver. Tu as de bien belles idées. Les sandwichs doivent être succulents ainsi accompagnés. C'est vrai qu'en ce moment nous passons par une période "quinoa" et je pense qu'on va encore bien l'apprécier avec des légumes du jardin. Je te souhaite une bonne journée. Bon appétit à toi aussi. Nous allons marcher cet après midi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2012 à 11:05
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Les salades de pâtes, il y en a souvent à ma table ! puisqu'on peut les varier à l'infini ! Bonne journée!
Par mireille herbe folle le 01/08/2012 à 11:13
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bonne balade et ramène nous de belles photos comme d'habitude ainsi,nous aussi on va en balade et on s'évade par l'intermédiaire de vos beaux reportages bonne aprés midi et en attendant,bon appétit c'est bientôt l'heure de passer à table! à tantôt jocelyne
Par jocelyne le 01/08/2012 à 11:19
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Bonjour Sylvie ! Et bien cette recette m'inspire bien !! Il faut manger frais en ce moment chez moi ! Bisous
Par Michaela le 01/08/2012 à 11:37
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Tu as bien raison, c'est d'ailleurs ce que l'on fait. Et en ce moment, le plus, ce sont les légumes de Marc. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2012 à 11:44
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Oui! Marc vient de remonter du jardin et je vais de ce pas, finir de préparer le repas. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2012 à 11:45
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Oui, j'imagine qu'il doit faire très chaud chez toi en ce moment. Je te souhaite une très bonne journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2012 à 11:46
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Oui une salade simple à préparer mais tellement bonne avec c'est fortes chaleur que nous avons chez nous. Nous on manque d'eau et les lègumes en souffrent aussi au jardin. AH!!!! y pas de juste milieu. Zut alors. A bientôt. Pascale
Par leclossantjaume le 01/08/2012 à 12:58
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Le jardin a bien souffert chez nous aussi durant les mois de juin et juillet. Mais, avec le soleil de ces derniers jours, il a l'air de reprendre et nous sommes heureux car nous pouvons, à présent, en profier. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2012 à 17:24
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Ta recette est très sympathique et idéale en été. Bises et bonne soirée.
Par fraizy le 01/08/2012 à 19:22
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Merci et très bonne soirée à toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/08/2012 à 20:20
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que c'est un concombre de jardin dit moi ??? super idée je vais aimer et le tabasco j'adore bisous du soir
Par loup le 01/08/2012 à 22:18
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C'est un concombre du jardin...Ça y est c'est parti! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/08/2012 à 06:58
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Une belle salade comme je les affectionne. Merci pour la recette. Bises et bonne journée.
Par @Puyfolaise85 le 02/08/2012 à 15:10
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Ce sont des repas pour l'été qui commence à bien chauffer. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/08/2012 à 17:35
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en ce moment c'est une recette pour moi, durdur !! bises
Par titanique le 02/08/2012 à 18:29
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Tu as beaucoup d'activités en ce moment! Tu protifes bien de tes petits enfants. Je vous embrasse tous. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/08/2012 à 18:43
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une très bonne salade nous avons bien aimé !
Par Marina.S le 13/09/2020 à 00:27
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Merci, c'est gentil. Bonne soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/09/2020 à 22:05
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