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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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LES LASAGNES DE MÉMÉ ANGÈLE

 04/07/2012
Les lasagnes de Mémé Angèle...Un souvenir inoubliable!
Au fil du temps, elles sont devenues, les lasagnes de papa Marc! 

Avec Marc, nous nous sommes aperçus que nous ne vous avions jamais montrés cette recette familiale.

Aujourd'hui, je cuisine, donc, les lasagnes de Mémé Angèle


Les ingrédients pour la préparation à la tomate:

-2 bocaux de sauce tomates maison (voir le lien)
-beurre
-oignon
-ail
-persil
-1 kg de hachis


Faites revenir le hachis dans une sauteuse avec un bon morceau de beurre.
Ajoutez l'oignon , l'ail et le persil finement hachés.
Laissez cuire une vingtaine de minutes tout en remuant afin de bien détacher le hachis.

Versez la sauce tomates dans la sauteuse et laissez mijoter une bonne demie-heure.


Pendant ce temps, préparez votre sauce béchamel.

Les ingrédients pour la sauce béchamel:

-1 litre de lait
-120g de beurre
-120g de farine
-2 boîtes de champignons
-sel, poivre, muscade


Préparez votre sauce béchamel assez épaisse, puis incorporez-y les champignons.


Vous avez tous ce qu'il faut pour monter vos lasagnes.

Les ingrédients pour les lasagnes:

-une sauce tomates avec du hachis
-une sauce béchamel aux champignons
-du fromage râpé 
-des lasagnes


Versez une fine couche de sauce tomates sur le fond de votre plat.
Disposez les lasagnes par-dessus.
Versez une couche de sauce tomates.


Saupoudrez de fromage râpé.
Posez une couche de lasagnes, une couche de béchamel, une couche de lasagnes, une couche de tomates, fromage, lasagnes....


Finissez par la béchamel.
Saupoudrez de fromage râpé et de noisettes de beurre.


Glissez le plat 30 minutes dans un four à 220°.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien. 



 

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