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Vous venez de découvrir notre journée passée chez Rita, Christophe, Anaïs et Tiphaine. 
Les ingrédients pour cette salade modifiée:
-mâche -1 morceau de potiron -beurre -quelques noix -1 càs de graines de sésame -cranberries (j'ai trouvé des cranberries conditionnées "moitiés séchées"-idéales pour les salades) pour la vinaigrette: -pour 4 càs de vinaigre melfort, vous mettez 2 càs de sirop d'érable -sel, poivre J'ai remplacé les 2 càs de sirop d'érable par 1 càs de miel liquide et 1 càs d'huile d'olive. 
Votre potiron est déja pelé, épépiné et vous en avez utilisé une partie en une succulente soupe.
Il vous en reste un morceau? Pas de problème!
Coupez le potiron en petits dés que vous faites légèrement revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Cela va vite car le potiron doit rester croquant.
En fin de cuisson, ajoutez une càs de graine de sésame. les graines doivent se coller aux dés de potiron. 
Préparez votre vinaigrette qui doit rester douce en bouche.
Déposez-y la mâche, les cranberries, les noix et les dés de potiron. Mélangez délicatement. 
Bon appétit!
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