Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 23 123 789
Nombre de commentaires : 90 047
Nombre d'articles : 7 188
Dernière màj le 15/09/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

POULET AUX OLIVES

 05/03/2012
L'olive est le fruit de l'olivier, un arbre fruitier caractéristique des régions méditerranéennes.
Elle entre dans la composition de nombreuses recettes et sa richesse en potassium en fait un aliment revigorant.

Aujourd'hui, je cuisine le poulet aux olives.


Les ingrédients pour cette recette:

-un poulet découpé en morceaux
-1 oignon
-1 ail écrasée
-1 boîte de tomates pelées
-150g d'olives vertes dénoyautées
-1 verre de vin rouge
-1 bouquet garni
-huile d'olive
-sel, poivre


Nettoyez, découpez et lavez  le poulet.
Faites revenir les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive.
Lorsqu'ils sont bien dorés réservez-les.


Hachez l'oignon, et remplacez les morceaux de poulet par l'oignon haché.
Remettez le poulet dans la sauteuse.

Ajoutez le vin rouge, le bouquet garni, l'ail écrasée et les tomates pelées.


Laissez mijoter environ 1/2 heure.


J'ai servi le poulet aux olives avec quelques pommes de terre rôties à la graisse de canard.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de volaille sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :