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Vous connaissez Alain, le frère de Marc et Gaby, son épouse. Nous aimons nous retrouver autour d'une bonne table et, hier, nous étions invités chez Gaby et Alain pour un dimanche en famille.
Nous avons passé un superbe moment et nous étions très heureux de les retrouver ainsi que Christophe, le filleul de Marc, Rita, son épouse et les enfants, Tiphaine et Anaïs. La décoration de la table nous a projeté quelques semaines en arrière...une présentation digne d'un réveillon nous attendait. 
Chacun avait un nougat aux myrtilles dans son assiette...Et le jeu était d'attendre la fin du repas pour manger son nougat!....C'était tellement tentant!...Il n'y a pas eu de gagnants!
Gaby nous avait préparé sa "Trilogie de mise en bouche" qui était constituée:
-d'une quiche alsacienne (quiche à l'oignon) -d'un velouté de panais -d'une verrine de truite fumée et homard sur sa gelée d'agrumes Une assiette divinement préparée, toute en couleur et en saveur. 
L'ambiance est donnée, les discussions vont bon train et nous poursuivons notre dégustation avec un "Dos de cabillaud entre terre et mer".
Le cabillaud, habillé de jambon cru séché et cuisiné dans du vin blanc est présenté sur un lit de girolles et de pieds de mouton. 
Le temps de regarder quelques photos anciennes...tellement anciennes que je ne me suis pas reconnue...Anaïs et Tiphaine nous apportent le plat de résistance: "Coq au vin et son éventail automnale".
Le coq au vin est entouré - de gnocchis alsaciens façon Mamama (recette de la maman de Gaby) -de marrons -de choux de Bruxelles et crignons de lard -de rutabaga au beurre salé Au fur et à mesure, je découvre des saveurs nouvelles pour moi. Le velouté de panais fut un vrai délice et les rutabagas au beurre salé nous ont tellement plu que Marc va essayer d'en mettre dans le jardin. 
Gaby ne pouvait pas nous faire plus plaisir en nous amenant un plateau de fromage italien. La maman de Marc et Alain étant italienne, l'Italie est souvent présente dans nos assiettes. Le fromage ne fait pas défaut, nous adorons.
Le moment du dessert est toujours attendu avec impatience.
"Une gourmandise exotique" que nous savourons des yeux et dont nous essayons de percer le mystère. La verrine est constituée d'une crème à la mangue et au lait de coco couverte de dés de mangues, de framboises et saupoudrée de noix de coco. Un macaron en forme de kougelhopf, quelques framboises du jardin et des petits minerets accompagnent la verrine. Les petits minerets sont la spécialité d'une pâtisserie. Elle est réalisée avec du chocolat, genre truffe, mais avec des copeaux de galettes croustillantes à l'interieur. 
Vous commencez, vous aussi, à me connaître...mon thé est servi sur un beau plateau. Cadeau de Rita, Christophe, Anaïs et Tiphaine à Gaby qui est une grande amatrice de thé.
Merci beaucoup Gaby et Alain pour cette excellente journée passée en famille.
Anaïs et Tiphaine, les petites filles d'Alain et Gaby, vous souhaitent une bonne journée. 
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