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POIVRONS FARCIS AUX PÂTES

 20/12/2011
Une façon de manger un plat complet, c'est d'associer légumes et pâtes et d'en faire un délicieux repas.

Aujourd'hui, je cuisine les poivrons farcis aux pâtes.


Les ingrédients pour cette recette:

-3 poivrons
-1 verre de bouillon de volaille
-huile d'olive
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-sel, poivre, persil-gingembre, curcuma, coriandre...
-200g de pâtes cuites
-tomates pelées
-fromage râpé


Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans un filet d'huile d'olive.
Ajoutez-y les épices, le persil, le sel et le poivre.


Au bout de quelques minutes, ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux.
Laissez mijoter 15 à 20 minutes.


Incorporez cette sauce aux pâtes cuites et à la moitié du fromage râpé.


Farcissez les poivrons avec la préparation aux pâtes.
Saupoudrez-les du reste de fromage râpé.
Disposez-les dans un plat à gratin et versez le bouillon de volaille par-dessus.


Glissez dans le four à 180° et faites cuire 45 minutes environ.
Les poivrons doivent être bien tendres.
Servez accompagné d'une salade verte.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouvez d'autres recettes italiennes sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 



 

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