Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 23 132 606
Nombre de commentaires : 90 059
Nombre d'articles : 7 188
Dernière màj le 15/09/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

POTAGE AUX OEUFS

 01/12/2011
La soupe mérite plus que jamais sa place à notre table.

C’est prouvé : consommer régulièrement des fruits et légumes frais est très bon pour la santé !

Quoi de plus simple à cuisiner qu’un potage maison ?

Aujourd'hui, je cuisine le potage aux oeufs.



Les ingrédients pour cette recette:

-1 poireau
-2 ou 3 navets
-5 ou 6 pommes de terre
-j'ai aussi mis un sachet de haricots verts et carottes congelés cet été
-oignon, ail
-2 oeufs
-beurre
-sel
-persil


Pelez, lavez et coupez vos légumes en dés.
Faites-les revenir dans un bon morceau de beurre au moins 10 minutes sur feu doux.

Assaisonnez avec le persil, l'ail et le sel, puis ajoutez un litre et demi à 2 litres d'eau froide(en fonction de la quantité de légumes).


J'ai ajouté une saucisse à cuire pour parfumer le tout.
Laissez cuire 40 minutes environ.


Battez les oeufs en omelette et versez-les dans le potage pour lier et laissez cuire encore quelques minutes.


Servez bien chaud.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :