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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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POULET CHASSEUR AUX PÂTES

 29/09/2010
Que faire avec des restants de poulet?
Voici un plat simple qui a été servi un soir.

Les ingrédients:

-restants de poulet
-1 boîte de champignons
-beurre
-1 oignon
-tomates pelées
-persil
-1 càs de farine
-2 verres de bouillon de volaille
-2 verres de vin blanc
-huile d'olive
-sel, poivre
-250g de macaroni


Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l'huile et faites dorer l'oignon finement ciselé et les champignons égouttés et rincés.

Laisser cuire 5 minutes en remuant.


Saupoudrez de farine et mélangez bien.


Délayez avec le vin blanc et le bouillon de volaille.
Laissez cuire quelques minutes.


Ajoutez les tomates, du sel et du poivre et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes.


Ajoutez, alors le poulet et laissez réduire la sauce en écrasant au maximum les tomates.


Servez avec des pâtes et saupoudrez de persil haché.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



 

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