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GALETTE CHARENTAISE

 12/06/2023
J'adore ces voyages gourmands que je fais grâce aux cartes postales "recettes" que vous avez la gentillesse de m'envoyer régulièrement!

Aujourd'hui, je mets Marie-Claude du blog "33gourmandequi, dernièrement, m'a envoyé une carte postale recette, la "galette charentaise" ici !

Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 20 minutes)

-125g de beurre
-250g de farine
-125g de sucre
-2 oeufs
-1 pincée de sel
-1 càs de Calvados (je n'avais pas de Cognac)


Prenez un saladier, faites un puits avec le sucre, y ajouter les deux œufs, la pincée de sel et le beurre ramolli, puis commencez à pétrir.
Petit à petit versez-y la farine en continuant de pétrir et ajoutez le Calvados.

Garnissez un moule à tarte de papier sulfurisé et étalez la préparation.
N'oubliez pas de dessiner des quadrillages sur la surface de la préparation.

Glissez la galette dans un four à 180° pendant une vingtaine de minutes (+ou- selon le four).La galette est cuite quand elle a une jolie couleur dorée.

Ne laissez pas trop cuire sinon en refroidissant la galette risque d'être un peu dure.


À la sortie du four laissez refroidir la galette sur une grille.

Bon appétit  et merci Marie-Claude pour cette délicieuse recette !

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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