Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 33 723 155
Nombre de commentaires : 101 232
Nombre d'articles : 8 806
Dernière màj le 29/03/2024
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

FILET DE LIEU À LA PORTUGAISE

 10/03/2023
Aujourd'hui, je vous propose une manière d'accommoder de manière simple le poisson grillé. Voici un plat savoureux et bien gourmand, le filet de lieu à la portugaise.


Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 30 minutes)

-1 beau filet de lieu
-4 pommes de terre
-2 poivrons
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-une dizaine d'olives vertes
-2 oeufs durs
-farine, huile d'olive, beurre, sel, 4 épices


Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Nettoyez les poivrons, lavez-les et coupez-les en lanières.
Pelez, lavez et hachez oignon et ail.
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites dorer 5 minutes les pommes de terre.
Ajoutez oignon et ail ainsi que les poivrons.

Salez et saupoudrez de 4 épices.


Laissez cuire sur feu moyen pendant 25 minutes tout en remuant de temps en temps. Incorporez les olives en fin de cuisson.

Pendant ce temps, farinez le filet de lieu et faites-le revenir quelques minutes sur chaque face dans une poêle avec un peu de beurre.


Dressez les pommes de terre sur un plat. Disposez le filet de lieu et les oeufs durs de façon harmonieuse.

Bon appétit !

Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien.

Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien!



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :