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Viala-du-Pas-de-Jaux est une commune située dans le département de l'Aveyron, en région Occitanie.
La Tour Hospitalière est un des cinq sites Templiers et Hospitaliers du Larzac.
-Un panorama exceptionnel (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Occitanie sur ce lien !
(9 clichés)
L’impressionnante tour hospitalière de 30 m de haut située sur le célèbre causse du Larzac est la plus grande tour-grenier construite en Aveyron.
Elle servait à abriter la population du Viala-du-Pas-de-Jaux.
Ce site unique nous invite à voyager dans le temps et à accéder à un panorama exceptionnel. 
Avant la construction de cette tour en 1430, les habitants du Viala-du-Pas-de-Jaux, en cas de danger, devaient se rendre avec leurs biens, leurs familles et leurs troupeaux à Sainte-Eulalie-de-Cernon, à une dizaine de kilomètres.
Cet éloignement a conduit les habitants à solliciter du Grand Prieur de Saint-Gilles, Bertrand d’Arpajon, l’autorisation d’élever cette imposante tour, à l’origine séparée du logis déjà existant.
À chaque étage nous faisons des découvertes grâce à de belles expositions !
Cet étage propose une exposition concernant la fabrication du fromage de Roquefort !
Cette tour grenier haute de 30 mètres se compose de 6 étages.....
Cet étage, lui, propose une exposition sur la vie du blé de ses origines à nos jours !
Au Viala, ne cherchez pas les remparts, car les Chevaliers Hospitaliers ont trouvé une solution plus économique: une tour refuge haute de 30 m.
À demain ! 
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