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Les girolles sont à la fête en ce moment sur nos blogs ! Je ne suis pas en reste car aujourd'hui je cuisine une poêlée de pommes de terre aux girolles !
Par contre, pour cette recette, je vais utiliser un bocal de girolles, de ceux que je trouve facilement dans mon supermarché préféré ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 45 minutes)
-600g de pommes de terre
-1 bocal de girolles
-1 échalote
-2 gousses d'ail
-sel fin au basilic de mon amie Dely (un pur délice)
-4 épices
-huile
-graisse de canard 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Prenez une sauteuse et faites-y chauffer un filet d'huile.
Faites revenir les pommes de terre.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Laissez-les revenir sur feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites en remuant de temps en temps.
Égouttez et rincez les girolles.
Pelez, lavez et hachez échalote et ail.
Dans une poêle, faites chauffer une càs de graisse de canard et faites revenir ail, échalote et girolles.
Laissez cuire sur feux doux jusqu'à évaporation complète de l'eau.
En fin de cuisson des pommes de terre et des girolles versez les champignons dans les pommes de terre et mélangez !
C'est prêt ! 
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