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Il y a quelques jours nos amis nous ont proposé quelques kilos de quetsches!
La quetsche est une prune originaire d'Alsace au goût sucré et doux.
Mais saviez-vous qu'en plus de sa saveur agréable, elle vous apporte également de nombreux bienfaits?
-elle régule le transit grâce à sa teneur en fibres
-la vitamine C contenue dans la quetsche vous aidera à lutter contre les infections mineures telles que le rhume ou les maux de gorge
-enfin avec plus de 80% d'eau, la quetsche est un fruit facile à consommer en été pour se rafraîchir et s'hydrater en même temps
(5 clichés) 
Ce que j'aime quand j'en ai l'occasion, c'est de faire des réserves....
Avez-vous déjà goûté à cette fameuse confiture de quetsches?
Oui! Je suis de votre avis...tout à fait irrésistible! Pour la recette j'ai suivi la recette que j'utilise pour la confiture de mirabelles!
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de quetsches -800g de sucre
-le jus d'un citron
-1 verre à liqueur d'eau de vie de quetsches 
La recette sur ce lien!
Une autre de mes habitudes est de laver les fruits, de les couper et de les disposer sur des plateaux afin de les congeler.
Une fois congelés, je peux les mettre en sachets. Je pourrai, alors, réaliser une tarte...en hiver, par exemple! 
Le petit cadeau?
C'est le petit-déjeuner gourmand du lendemain!
Bon appétit! 
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