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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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PAIN COCOTTE VERSION KENWOOD

 07/04/2020
Le pain cocotte, avec Marc nous en faisons régulièrement!
Pendant longtemps nous en avons fait avec notre machine à pain!
Aujourd'hui, je le fais avec mon robot kenwood!
 
Allez! C'est parti!


Les ingrédients pour cette recette:
 
-500g de farine
-2 sachets de levure de boulanger "'Briochin"
-300ml d'eau tiède
-1 càs rase de sel


Mélangez la farine et la levure.


Ajoutez 300ml d'eau tiède et 1 càs de sel.
Pétrissez 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Recouvrez le bol du robot d'un linge et laissez lever 30 minutes environ.


Recouvrez le fond d'une cocotte en fonte d'une feuille de papier sulfurisé.
Dégazez le pâton et posez-le dans la cocotte.
Recouvrez d'un linge et laissez monter le pâton jusqu'à ce qu'il arrive au bord de la cocotte.
Mettez alors le pain dans un four à 240° pendant 30 minutes.


Il n'y a plus qu'à déguster!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées pains et baguettes sur ce lien.
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées kenwood en cliquant sur ce lien.



 

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