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CÔTES DE PORC AU MIEL ET AU GINGEMBRE

 07/12/2017
De la douceur et de la gourmandise....

Aujourd'hui, je cuisine des côtes de porc au miel et au gingembre!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation20 minutes- repos 1 heure- cuisson 20 minutes)

-4 côtes de porc
-3 càc de paprika
-1 càs de gingembre
-2 càc de coriandre
-2 càs d'huile d'olive
-2 citrons
-3 càs de miel
-sel, poivre


Mettez les côtes de porc dans un plat.
Salez-les et poivrez-les.
Saupoudrez-les de paprika, de gingembre et de coriandre.
Ajoutez l'huile.
Répartissez-la à l'aide d'un pinceau.
Recouvrez le plat d'un film alimentaire et réservez une heure au réfrigérateur.

Faites chauffer une poêle antiadhésive.
Faites-y revenir les côtes de porc quelques minutes sur chaque face.
Versez le jus d'un citron.
Retournez les côtes de porc et versez le miel.
Quand le miel commence à caraméliser ajoutez le jus du second citron.
Poursuivez la cuisson  1 ou  2 minutes.


J'ai accompagné mes côtes de porc au miel et au gingembre d'un gratin de pâtes!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.



 

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