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Illhaeusern est une commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
Commune que nous connaissons bien car nous avons déjà eu l'occasion de nous y arrêter afin de déjeuner à l'Auberge de l'Ill! Vous pouvez voir ou revoir cette visite en cliquant sur ce lien! La famille Haeberlin, qui s'occupe de l'Auberge de l'Ill depuis plus de 50 ans, avait l'habitude d'aller déjeuner au restaurant "À la truite" lors de son jour de fermeture, le dimanche! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Situé au bord de l'Ill, le restaurant "À la truite" est un établissement tenu depuis 5 générations par la même famille!
Un intérieur coquet nous attend! Nous nous installons! 
Tout en savourant un apéritif nous choisissons notre menu.
En entrée je choisis la variété de crudités! Savoureuse assiette fraîcheur!
Marc préfère goûter au jambon fumé d'Alsace! Son assiette est bien gourmande!
Bien sûr la spécialité de la maison est la truite au bleu! Ce plat est servi avec des pommes de terre vapeur!
Un petit délice. 
Si vous me connaissez, vous savez que j'aime le riz! C'est pourquoi je me régale d'un risotto aux légumes de saison et ses copeaux de parmesan.
Le choix des desserts! Que choisissez-vous?
Le dessert aux fruits du moment.... 
La tarte à la rhubarbe.....
Ou bien une crème brûlée?
Mon petit crème pour finir et nous repartons vers d'autres aventures!
Nous avons été séduits par cette adresse gourmande à l'accueil très sympathique et à la table bien gourmande! Nous vous conseillons ce restaurant si vous êtes, un jour, de passage à Illhaeusern! 
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Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 06/08/2017 à 13:45
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huum ! vous avez dû vous régaler... j'avais les mêmes bretzels sur ma table ce midi !et des petites bubulles alsaciennes ...j'aurai fait le même choix que Marc, ...et pour le dessert j'aurai choisi ... aux fruits du moment, lol! pas courant la truite ! je connaissais celle aux amandes, celle de Shubert,... mais la contortioniste au bleu ! une découverte ! super lol! et comme toi j'aime bien le petit crème pour finir. J'espère que ça va par chez vous, ici toujours pas de pluie ! c'est désespérant ! 9 ce matin et 23 vers midi, nuages éclaircies c'est bien pour moi. je vous souhaite un bon dimanche déjà bien entammé. bisous Danie
Par Danie le 06/08/2017 à 14:34
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simple et très goûteux ! ce n'est pas fréquent par chez nous de trouver un menu avec de la truite au bleu, vous avez du vous régaler ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 06/08/2017 à 15:07
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Coucou Sylvie, joli cadre pour un sympathique menu gourmand ! Je choisis la crème brulée. Bonne semaine, bisous Lilly
Par lillyofthevalley le 07/08/2017 à 07:06
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Je suis sûre que cette adresse plairait à beaucoup! Les menus sont simples et à la portée de tous. Bisous et bonne semaine. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/08/2017 à 08:51
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Oh! Oui! Nous nous sommes régalés. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/08/2017 à 08:52
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Un menu qui nous a bien plu. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/08/2017 à 08:52
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Très belle semaine pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/08/2017 à 08:53
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Un restaurant bien sympathique qui affiche clairement sa spécialité! J'aurais choisi le dessert aux fruits du moment! Bises et bon lundi.
Par chantal02 le 07/08/2017 à 09:36
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Et je te comprends! Cette adresse est vraiment très gourmande! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 08/08/2017 à 08:06
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