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Japan Expo a été créé par Jean-François Dufour, Sandrine Dufour et Thomas Sirdey en 1999 dans un garage et dans l'espace associatif de l'école de commerce ISC Paris où Sirdey était étudiant.
La première édition ne porte alors pas encore le nom de Japan Expo. Elle se déroula dans les sous-sols de l'ISC Paris sur environ 2 500 m2 et n'était orientée que sur les manga et l'animation japonaise. L'expo a bien évoluée! Elle est devenue LE rendez-vous des amoureux du Japon! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à la JapanExpo depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Nous connaissons bien le thé Matcha mais sur un stand nous découvrons le thé Sencha!
Le sencha est un thé vert japonais dont le nom signifie littéralement « thé infusé ». Le sencha, le thé le plus courant au Japon, peut être bu froid durant l'été. La plantation de ce thé se situe à la montagne Tsunoyama près de la source de la pureté de la rivière Shimanto. 
Nous évoluons, au grè de nos pas, entre gastronomie, culture et gourmandise!
Un petit sachet de ces fruits va faire le délice de notre dégustation de thé Sencha!
Qui dit Japon dit kimono!
Le kimono, littéralement « chose que l'on porte sur soi », est le vêtement traditionnel japonais.
Avant l'introduction des vêtements occidentaux au Japon, le terme « kimono » désignait tous les types de vêtements.
De nos jours, il se réfère à la robe traditionnelle japonaise, de forme de T, portée essentiellement pour les grandes occasions. 
Le pousse-pousse, littéralement en japonais : « véhicule à force humaine », est une voiturette légère à deux roues et à une ou deux places, tirée ou poussée par un homme.
Les kokeshi ont été créées il y a 150 ans, par les kiji-shi (en japonais : artisans du bois) dans le nord de Honshū (la plus grande île du Japon), dans la région de Tōhoku.
Leur origine remonte à la fin de l'ère Edo, leur fabrication est artisanale. Les kokeshi sont peintes et décorées de fleurs, puis recouvertes de laque. 
La soupe miso est, avec le riz, un des éléments essentiels d'un repas traditionnel japonais.
L'ingrédient principal est le miso, pâte de haricots de soja fermentée et salée. 
Nous connaissons bien cette délicieuse soupe japonaise! Je vous invite à voir notre recette sur ce lien!
Mais nous ne résistons pas à une petite dégustation!
À demain! 
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