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BIFTECKS SAUCE AUX TOMATES ANCHOIS ET BASILIC

 10/08/2016
Aujourd'hui, je vous présente une sauce qui pourra accompagner un plat de pâtes ou des biftecks!

Cette sauce, je l'ai nommée, "sauce aux tomates, anchois et basilic"!
C'est une sauce typiquement italienne que l'on sert souvent avec des pâtes! Cette fois-ci j'avais envie de la servir avec des biftecks.


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 25 minutes)

-1 oignon
-1 gousse d'ail
-1 belle tige de basilic
-1 boîte de tomates pelées
-4 filets d'anchois
-sel, poivre
-huile d'olive
-bouquet garni


Pelez, lavez et hachez l'oignon et l'ail.
Prenez une petite sauteuse et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir l'oignon et l'ail haché.
Égouttez et coupez les filets d'anchois.
Ajoutez-les dans la sauteuse.
Mettez aussi un petit bouquet garni.
Remuez pendant quelques minutes.

Ajoutez les tomates grossièrement coupées.
Mettez aussi les feuilles de basilic.
Salez, poivrez.
Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes sur feu doux.


Faites revenir vos biftecks selon votre goût et accompagnez-les de cette délicieuse sauce aux tomates, anchois et basilic!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf  sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées de sauces sur ce lien.



 

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