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L'apport calorique de la courgette étant très faible, ce légume peut-être consommé sans modération!
Elle peut-être dégustée crue, à la vapeur ou à l'étuvée! Elle constitue, donc, une petite mine d'or pour les cuisinières! Aujourd'hui, je cuisine des courgettes à l'ail! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 10 minutes) -2 courgettes -1 échalote -4 gousses d'ail -1 bouquet garni (laurier, thym, sauge, romarin) -huile d'olive -sel -pointe de piment d'Espelette 
Pelez, lavez et hachez l'échalote et l'ail.
Nettoyez, lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir l'échalote et l'ail. Ajoutez-y le bouquet garni. Laissez revenir tout en remuant pendant 2 minutes. Ajoutez les courgettes. Salez. Ajoutez une pointe de couteau de piment d'Espelette. Enrobez bien les légumes dans l'huile et les herbes. Couvrez et laissez cuire 10 minutes (+ ou - selon votre goût pour la cuisson des courgettes). 
Bon appétit!
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