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COURGETTES À L'AIL

 29/07/2016
L'apport calorique de la courgette étant très faible, ce légume peut-être consommé sans modération!
Elle peut-être dégustée crue, à la vapeur ou à l'étuvée! Elle constitue, donc, une petite mine d'or pour les cuisinières!

Aujourd'hui, je cuisine des courgettes à l'ail!


Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 10 minutes)

-2 courgettes
-1 échalote
-4 gousses d'ail
-1 bouquet garni (laurier, thym, sauge, romarin)
-huile d'olive
-sel
-pointe de piment d'Espelette


Pelez, lavez et hachez l'échalote et l'ail.
Nettoyez, lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
Faites-y revenir l'échalote et l'ail.
Ajoutez-y le bouquet garni.
Laissez revenir tout en remuant pendant 2 minutes.
Ajoutez les courgettes.
Salez.
Ajoutez une pointe de couteau de piment d'Espelette.
Enrobez bien les légumes dans l'huile et les herbes.
Couvrez et laissez cuire 10 minutes (+ ou - selon votre goût pour la cuisson des courgettes).


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'épargne digestive sur ce lien!


Vous pouvez retrouver d'autres idées "courgettes" sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien.



 

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