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Les Monthairons est une commune située dans le département de la Meuse. Nous avons eu le loisir de nous y arrêter afin de déjeuner dans la très belle Hostellerie du Château des Monthairons.
Pour cette occasion nous avions donné rendez-vous à nos cousins, Lilly et Patrick! Vous pouvez voir ou revoir notre balade gourmande à l'Hostellerie des Monthairons depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (17 clichés) 
Nous avons l'impression d'entrer dans un rêve!
Le château nous a ouvert ses portes et, dans la grande salle du château, les tables sont mises! 
Le temps de s'installer et de choisir les menus, des amuse-bouches, délicats et gourmands, nous sont servis.
Nous apprécions de délicieuses crèmes brûlées au foie gras. 
Les entrées sont toutes en saveur et en gourmandise et les langoustines marinées au gingembre sont présentées accompagnées de gambas poêlées, de radis noir râpé à la gelée de Yuza et de pointes d'asperges vertes.
Ce marbré de sots l'y laisse de dinde fermière cuite au vin jaune et sa mousse de volaille et girolles ne laisse pas indifférent!
Assiette des deux foies gras, en lobe au naturel et en millefeuille au jambon de jeune sanglier.
Le foie gras est servi avec sa confiture et sa gelée de tomates aux épices. 
La dégustation se poursuit et les plats arrivent pour notre plus grand bonheur!
Noisettes de filet d'agneau lorrain rôti au four, rouelle de ris d'agneau enrubannés de choux vert, navets confits au jus de viande! 
Pomme de ris de veau émincé et pané à la farine de maïs grillé, fondue d'endives et petits légumes d'hiver!
Le dos de cabillaud est cuit sur chair. Il est accompagné d'un croustillant d'herbes, d'une étuvée de poivrons de couleur et son coulis.
Le plateau de fromage est tout simplement magnifique.
Un des menus proposait un coulommiers de Meuse fourré aux raisins secs! Je vous laisse deviner qui a dégusté cette merveille! Un petit délice.
En dessert, le crémeux chicorée pommes et chocolat ravit nos papilles.
L'assortiment de gourmandises présenté en accompagnement est un enchantement! 
Marc ne résiste pas au sablé de fraises Gariguettes et sa crème au lait d'amandes surmonté de son blanc en neige, milkshake et sorbet fraise!
Une coque meringuée vanille et fraises est présentée sur une compotée de rhubarbe avec un sorbet rhubarbe!
Une harmonie autour du chocolat! Je ne vous en dis pas plus!
Je ne termine jamais mon repas sans un petit crème!
Un charme fou! Un accueil charmant!
Nous ne pouvons que vous recommander cette adresse. 
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