Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 23 159 662
Nombre de commentaires : 90 095
Nombre d'articles : 7 195
Dernière màj le 20/09/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

POMMES DE TERRE FARCIES DE DENIS

 17/04/2016
Aujourd'hui, je fais un petit clin d'oeil à notre ami Denis!
En effet, dernièrement, Denis nous a dévoilé le sercret d'une de ses recettes!
Nous n'avons pas attendu longtemps pour nous mettre en oeuvre!

Aujourd'hui, je cuisine les pommes de terre farcies de Denis!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes en autocuiseur)

-8 pommes de terre
-250g de hachis
-1 gousse d'ail
-1 échalote
-persil
-1 oeuf
-1 ou 2 càs de chapelure
-sel
-1 pointe de couteau de piment d'Espelette
-une noisette de beurre
-1 filet d'huile d'olive
-25cl de bouillon


Pelez, lavez l'ail et l'échalote.
Lavez et sécher le persil.
Mixez ces ingrédients.
Prenez un saladier et mettez-y le hachis de viande.
Incorporez-y le hachis ail-échalote-persil ainsi qu'un oeuf entier et la chapelure.
Salez cette préparation.
Ajoutez-y une pointe de couteau de piment d'Espelette.
Mélangez soigneusement.

Pelez et lavez les pommes de terre.
Coupez un petit chapeau aux pommes de terre et creusez-les délicatement.
Gardez précieusement la pulpe des pommes de terre.


Garnissez les pommes de terre avec la farce.
Prenez votre cocotte minute.
Faites chauffer un peu de beurre ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
Disposez les pommes de terre dans la cocotte et faites-les revenir quelques minutes.
Versez votre bouillon!
Celui-ci ne doit pas recouvrir les pommes de terre!
Fermez votre cocotte et faites cuire les pommes de terre 20 minutes à partir de la rotation de la soupape!
C'est prêt!


Ces pommes de terre farcies sont délicieuses accompagnées d'une salade verte!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées cocotte minute sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :