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Blog créé le 26/04/2010

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TARTE AUX POIREAUX

 08/04/2016
Profitons de ces bons légumes de saison et notamment du poireau!

Aujourd'hui, je cuisine une tarte aux poireaux!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 35 minutes)

-4 poireaux
-30g de beurre
-25cl de crème
-1dl de lait
-2 oeufs
-sel, poivre, muscade
-1 pâte feuilletée


Nettoyez, lavez et coupez les poireaux en lamelles.
Prenez une sauteuse et faites-y fondre le beurre.
Ajoutez les poireaux.
Couvrez et laissez cuire 15 minutes sur feu doux.

Dans un saladier mélangez ensemble crème, lait, oeufs, sel, poivre et muscade.


Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez le fond avec une fourchette.
Étalez les poireaux.
Versez la migaine.
Faites cuire pendant 35 minutes(+ou-selon le four) dans un four à 220°.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de quiches sur ce lien.

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