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Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux!
Mais qui se cache derrière Saint-Valentin? Valentin de Terni est un moine ou un prêtre qui vécut au 3e siècle. Martyrisé sous l'Empereur Claude II le Gothique, il est devenu, nommé par le pape Alexandre IV, le « patron des amoureux »! J'ai profité de cette occasion pour participer à un atelier cuisine dirigé par Élisa! Aujourd'hui, Élisa de l'ATNA cuisine le gâteau de la Saint-Valentin! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 45 minutes) -3 oeufs -1 pincée de sel -15 càs (rase) de farine -12 càs (rase) de sucre -6 càs (rase) d'huile -8 càs (rase) de lait -1/2 paquet de levure chimique -1 paquet de sucre vanillé -crème chantilly (voir la recette sur ce lien) -crème pâtissière (voir la recette sur ce lien) -pâte à sucre -petites décorations en sucre 
Prenez deux saladiers.
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien lisse! Chacune, à tour de rôle, avons mis la main à la pâte. Pendant ce temps, j'ai battu les blancs en neige bien ferme, à la manière des meringues! Ajoutez la farine, la levure, le sel, le lait et l'huile en intercalant éléments solides et éléments liquides! Vous obtenez une préparation homogène! 
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
Beurrez et farinez un moule à manquer et versez-y la préparation. Dans cet atelier, nous avons utilisé un four à chaleur tournante! Nous avons mis en route le four à 130° et nous avons mis notre génoise à cuire à partir du four froid. La cuisson doit durer 45 minutes! Il faut surveiller le four. Pour ne pas que la génoise prenne trop vite de la couleur, Élisa à réduit la température du four à 110° en cours de cuisson! Démoulez votre génoise et laissez-là refroidir sur une grille. Remarque! Pour ma part, j'ai un four normal! J'ai mis mon gâteau dans le four à 150° pendant 45 minutes! 
Le temps que la génoise refroidisse, vous pouvez préparer la crème chantilly et la crème pâtissière!
Nous avons eu de la chance! Élisa avait réalisé ces deux préparations chez elle! Quant à moi, je vous ai mis les deux recettes en lien dans les ingrédients! Mélangez la chantilly et la crème pâtissière afin d'obtenir un résultat plus léger! 
Un fois la génoise refroidie coupez-la délicatement en deux.
Étalez votre préparation chantilly-crème pâtissière sur toute la surface. Posez la seconde partie de la génoise par-dessus. 
À ce moment de la recette nous avons utilisé de la pâte à sucre toute prête!
Une bonne astuce! Il faut étaler la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Formez un rond et posez-le sur le gâteau! Ajustez pâte à sucre et gâteau de façon à avoir un bel ensemble. 
Avec des petits restes de pâte à sucre et un peu de colorant alimentaire Élisa nous a montré comment réaliser de petites roses.
Voilà ma petite rose! Bon il y a encore du travail! 
À l'aide d'une poche à douille nous avons décoré le gâteau de crème chantilly.
Quelques petites décorations en sucre plus tard.....voilà le résultat! 
Merci beaucoup Élisa pour cette belle leçon de cuisine et bonne Saint-Valentin à tous!
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien. 
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Coucou Sylvie, je fais mon p'tit tour sur ton blog, je me suis régalée avec tes balades et tes recettes appétissantes ! C'est ici que je te laisse mon p'tit com, ce gâteau pour la Saint Valentin me fait craquer, il est superbe avec sa décoration romantique. Fêtez bien la Saint Valentin dimanche toi et Marc, bon week end, bisous Lilly
Par lillyofthevalley le 12/02/2016 à 13:59
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Merci beaucoup! Très bon week end pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 14:03
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Tu ne pouvais pas trouver plus joli gâteau pour célébrer la St Valentin !! C'est très romantique comme décoration et il a l'air délicieux :-) Je vous souhaite un très bon week end à tout les deux A bientôt Bisous
Par Gourmandine 47 le 12/02/2016 à 14:13
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Marc confirme! Ce gâteau est délicieux! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 14:15
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Qu'il est beau ce gateau! Un amour de gourmandise! Bisous mes amis!
Par Miamana le 12/02/2016 à 16:20
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Il est superbement réalisé!! et tu m'as appris des choses sur la Saint-Valentin, thanks a lot! ;-)
Par Raissa le 12/02/2016 à 16:35
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Oh qu'il est beau comme un tableau ... C sympa c cours qq je ne vais plus travailler je pense que hezz nous doit y avoir cela ... Merci pour ce pas à pas il a l'air bien joli en tt cas amitiés
Par nadou le 12/02/2016 à 16:39
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le gateau est magnifique et bon!!! j'en doute pas c'est bien d'assister à des ateliers cuisine et dessert , c'est surtout pour nous car on en profite aussi bizzzzzzzzz
Par chezmamygigi le 12/02/2016 à 16:46
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Oh! Merci! J'ai beaucoup aimé cet atelier! J'ai appris beaucoup de chose. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 16:54
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Merci beaucoup pour ton message bien sympathique. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 16:55
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Il est très beau et Marc a dévoré son morceau! Alors je peux te dire qu'il est délicieux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 16:56
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J'ai profité du savoir d'Élisa! De plus j'ai passé un très bel après midi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 16:57
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Comme il est beau ce gâteau et super appétissant ,une belle idée l'atelier cuisine !. Bon Week-end à vous deux bisous.gigi
Par Gigi le 12/02/2016 à 17:37
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C'est, effectivement, une superbe idée! Cet atelier m'a bien plu. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 17:44
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Merci et bonne soirée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 17:45
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Bonjour, Il est superbe, j'ai jamais essayé de travailler la pâte à sucre mais en voyant la photo, j'ai très envie de tester ! Bonne soirée à vous deux et bonne Saint Valentin,. Merci pour l'info, je ne connaissais pas l'origine.
Par critou le 12/02/2016 à 18:30
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C'est finalement très simple! J'ai été ravie de participer à cet atelier d'Élisa. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 18:49
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j'adore travailler la pâte à sucre ça fait des gâteaux très beaux
Par wattoote le 12/02/2016 à 19:16
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Une très belle réussite ! Avec ce gâteau, Marc restera longtemps encore ton Valentin !
Par lou le 12/02/2016 à 19:34
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Pour moi c'est une première! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 19:47
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Ouuuiiii! Super! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 19:47
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Pour la saint Valentin....ou pour un anniversaire de petite fille; ce gâteau est superbe! Bisous.
Par chantal02 le 12/02/2016 à 20:17
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Nous avons bien travaillé! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/02/2016 à 20:58
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Voilà un après-midi où tu as dû t'éclater.... lol.... et te changer les idées. Le gâteau est superbe et bien décoré. Je n'ai jamais travaillé la pâte à sucre. Ca fait joli pour terminer un gâteau. Bonne saint-Valentin à vous aussi et gros bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 13/02/2016 à 01:01
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Il est magnifique ton gâteau de st Valentin !! Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Par kekeli le 13/02/2016 à 03:13
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il est superbe ce gâteau ! bisous
Par naniskitchen le 13/02/2016 à 11:51
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Effectivement, je me suis beaucoup plu à participer à cet atelier cuisine! Pour ma première sortie je dois dire que ce fut une belle façon de me changer les idées. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/02/2016 à 12:30
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Merci et bon dimanche pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/02/2016 à 12:30
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Élisa nous a appris de nombreuses astuces! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/02/2016 à 12:31
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Il n'y a plus qu'à s'y mettre! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/02/2016 à 12:32
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Merci et belle fin de journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/02/2016 à 12:32
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bonsoir Sylvie c'es vraiment bien les ateliers cuisine! une belle réussitte ton gâteau de la saint-valentin! bonne fête à vous deux demain! bisous.
Par les tilleuls le 13/02/2016 à 19:29
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Merci et bonne Saint-Valentin! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 14/02/2016 à 09:14
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Merci, c'est gentil! Bonne Saint-Valentin pour vous deux aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 14/02/2016 à 09:15
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Bravo Sylvie , il est très beau ce gâteau.
Par syssie le 14/02/2016 à 17:03
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Merci et à très bientôt. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 14/02/2016 à 17:17
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mon rêve, un atelier cuisine, bravo ce gateau est réussi et beau ! bises
Par titanique le 15/02/2016 à 00:08
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Si tu en as l'occasion je te les conseille! Ces ateliers sont géniaux! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 15/02/2016 à 07:52
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magnifique !! Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Par kekeli le 18/03/2016 à 04:45
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Merci! J'ai pensé à toi ce matin! J'ai fait une de tes recettes! Je te tiens au courant. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/03/2016 à 10:01
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