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Le mot français diot vient directement du dialecte savoyard, où le mot diot signifie cette saucisse, voire les saucisses en général.
Ils peuvent être dégustés chauds ou froids. Ils s'accompagnent, en général, de pommes de terre cuites à l'eau. Froids, ils se consomment avec de la moutarde, ou tranchés dans une salade ou un sandwich. Aujourd'hui, je cuisine les diots au vin blanc! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes) -4 diots -2 oignons -30g de beurre -40cl de vin blanc -2 càs de farine -sel, poivre 
Piquez les diots avec une fourchette.
Ainsi ils ne s'éclateront pas pendant la cuisson. Mettez les diots à cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante pendant 10 minutes. Pendant ce temps, pelez, lavez et hachez les oignons. Faites-les revenir sur feu doux dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes. 
Saupoudrez les oignons de farine.
Remuez. Versez le vin blanc. Remuez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Au bout de ce temps, ajoutez les diots. Laissez-les mijoter pendant 10 minutes. C'est prêt! 
J'ai accompagné mes diots au vin blanc de pommes de terre vapeur!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Je ne peux que savourer ces bons diots de Savoie... Que l'on déguste chez nous avec une bonne polenta!!! Dine avec Sandrine
Par dine avec Sandrine le 04/02/2016 à 13:27
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Oh! Je retiens cette idée gourmande. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/02/2016 à 14:07
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Superbe recette! Nous avons beaucoup aimé. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/02/2016 à 16:51
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Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/02/2016 à 16:51
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Très belle recette que je découvre je ne connais pas du tout. Très bonne soirée Bisous.
Par vanni le 04/02/2016 à 17:56
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J'aime ce plat... si réconfortant ! Bises et bonne soirée.
Par Mely le 04/02/2016 à 18:11
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C'est l'occasion de tester! Ce plat est délicieux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/02/2016 à 18:43
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Comme tu le dis, ce plat est bien réconfortant. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/02/2016 à 18:44
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Je ne connais ces saucisses, mais ton plat est bien appétissant. Bisous. Gigi
Par Gigi le 04/02/2016 à 19:23
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bonsoir Sylvie cette semaine j'avais envie de saucisseset de boudin!je connais un bon boucher! quand tu vois son étal tout te fais envie et sa sent bon! bonne soirée. bisous.
Par les tilleuls le 04/02/2016 à 19:24
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C'est une bonne assiette réconfortante ! La sauce au vin blanc doit être délicieuse ;-) Bonne soirée A bientôt
Par Gourmandine 47 le 04/02/2016 à 20:15
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Je fais souvent ces diots , c'est très bon et à la maison on se régale !! Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Par kekeli le 05/02/2016 à 05:49
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C'est une spécialité savoyarde que nous avons ramenée d'un de nos séjours dans cette région. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/02/2016 à 07:21
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Je suis comme toi! En ce moment j'ai, moi aussi, des envies de boudin! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/02/2016 à 07:22
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Ce plat est un vrai délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/02/2016 à 07:22
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Oh! Oui! Un vrai régal. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/02/2016 à 07:23
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Effectivement! Il ne fait très chaud en ce moment. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/02/2016 à 07:23
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Tu as bien raison! Je n'en fais pas assez souvent! Bisous et bonne fin de semaine pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/02/2016 à 07:24
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C'est une recette comme je les aime ! Plus que quelques jours et nous serons en Savoie, j'en profite toujours pour cuisiner les diots. Nos préférés sont ceux au chou, bisous
Par Nadège le 05/02/2016 à 10:32
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Je retiens cette idée! Je ne savais pas qu'il existait des diots au chou! Bonne vacances. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/02/2016 à 10:47
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Nous nous sommes régalés, en effet! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 06/02/2016 à 17:41
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