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PAPILLOTES DE COLIN À L'EXOTIQUE

 28/05/2015
Nous aimons les voyages....touristiques bien sûr, mais aussi culinaires!

Aujourd'hui, je cuisine des papillotes de colin à l'exotique!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 20 minutes)

-4 filets de colin
-2 càs d'huile d'olive
-4 càs de sauce soja
-le jus d'un citron
-4 carottes de couleurs différentes
-gingembre râpé
-1 càs d'huile de sésame


Pelez, lavez et râpez les carottes.
Préparez le jus du citron.

Prenez un saladier.
Mélangez-y l'huile d'olive, l'huile de sésame, la sauce soja et le jus de citron.
Ajoutez-y du gingembre râpé.



Préparez les papillotes.
Sur des feuilles de papier sulfurisé disposez des carottes râpées.
Posez un filet de poisson par-dessus.
Finissez par un peu de sauce!
Fermez les papillotes et faites-les cuire dans le four à 200° ou dans un cuit vapeur pendant 20 minutes.


J'ai servi mes papillotes avec du riz asiatique (voir la recette du riz à sushi sur ce lien)!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien.



 

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