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Voici un gâteau moelleux, aéré et bien gonflé réalisé en mai 2019, mais pas encore publié sur mon blog!
J'attendais que la saison des fraises revienne pour réparer cet oubli! 
Voici les ingrédients pour ce gâteau;
- 180 g de chocolat (200 g pour moi!) - 180 g de beurre - 120 g à 150 g de sucre (120 g pour moi) - 100 g de farine - 1/ 2 sachet levure chimique - 6 œufs Pour la finition; Fraises et chantilly. Voici la recette; Préchauffer votre four à 180° Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie. Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, puis incorporer la farine et la levure en pluie, ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondu. Monter les blancs en neige très ferme , puis les incorporer à la préparation précédente en plusieurs fois, pour ne pas les casser. Verser dans un moule bien beurré (ou tapissé de papier sulfurisé) et enfourner une quarantaine de minutes. Laissez refroidir, couper votre gâteau en deux; tartiner de chantilly et recouvrer le tout de fraises; poser la seconde partie du gâteau et recommencer l'opération. 
Bon lundi!
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un gateau bien gourmand et bien de saison pour les fraises - mais je suppose qu on peut aussi le faire aux framboises, cerises................... il est de toutes les saisons
Par mcc-33 le 11/05/2020 à 12:03
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Il est magnifique ton gâteau! En voyant ces belles photos, j'ai des envies de fraises.....Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 11/05/2020 à 13:31
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un gateau patissier bien gourmand les fraises commencent à être gouteuses nous les nôtre se forment on a hâte je viens d'utiliser ton moule article à venir ..
Par nadou le 11/05/2020 à 14:24
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un bon gros gateau , tres bonne journée , bizouuuuuuu
Par mimicuisine le 11/05/2020 à 14:32
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Waaw, il est superbe ce gâteau !! Bonne idée de l'avoir garni ainsi, avec des fraises et de la chantilly. C'est gourmand à souhait :) Bien amicalement, La petite fille de Madeleine
Par madeleine le 16/05/2020 à 15:31
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Tu as tout à fait raison; on peut le réaliser avec n'importe quel fruit; mais j'ai une préférence tout de même pour les fruits rouges...quoique avec une cème pâtissière et d'autres fruits, comme la poire par exemple; c'est un gâteau que l'on peut servir à chaque saison! Bisous.
Par chantal02 le 20/05/2020 à 14:46
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Il ne faut pas se forcer beaucoup pour avoir des envies de fraises; c'est le petit fruit de saison par excellence! Bisous.
Par chantal02 le 20/05/2020 à 14:47
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Vivement celles du jardin; il y en a qui n'ont vraiment pas de goût! Bisous.
Par chantal02 le 20/05/2020 à 14:49
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A multiplier les proportions par 2 ou 3!!! lol C'est un gâteau festif! Bisous.
Par chantal02 le 20/05/2020 à 14:50
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Chocolat, chantilly et fraises; une bonne association! Bisous.
Par chantal02 le 20/05/2020 à 14:52
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En principe; cette association très gourmande ne fait que des heureux! Bon après-midi.
Par chantal02 le 20/05/2020 à 14:54
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