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Aussi appelée Chicon ou Chicorée. L'Endive contient 2gr. de fibres pour 100 gr.ce qui en fait l'amie des intestins paresseux.Son léger goût amer assure le bon fonctionnement de la vésicule biliaire.
Donc ne nous privons pas de ce légume qui arrive sur nos marchés.. Crues,cuites de nombreuses façons de la manger.
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Merci, nous en mangeons ce midi, au four avec du bacon et ... un peu de vieux Lille ! Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 15/11/2023 à 12:14
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Waa Françoise, le vieux Lille, voilà un fromage que j'ai mangé justement à Lille. Dommage on n'en trouve pas par ici.. Bisous.
Par dely le 15/11/2023 à 16:01
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J'aime beaucoup l'endive et nous allons en profier un maximum. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 16/11/2023 à 10:08
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Je préfère les endives cuites aux endives crues (en salade), au jambon, avec du Maroilles pour changer un peu, je les aime bien aussi braisées, avec quelques pommes de terre et des lardons. Bisous et bonne fin de journée.
Par chantal02 le 16/11/2023 à 16:41
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Et on peut les faire cuites ou crues j en fait souvent et l été on trouve des petites endivettes que je fais toujours en salade j en ai toujours au frigo bon appétit ?
Par mcc-33 le 16/11/2023 à 19:47
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Moi dès que la saison commence, je prends des "endivettes" par cartons de 5kg, 6€ le carton directement chez le producteur, impeccable, nous sommes des grands consommateurs, je te l'avoue, lol! cuites ou crues, dès l'automne "la bonne saison", un régal. gros bisous Danie
Par Danie le 19/11/2023 à 18:21
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