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La petite fille de Madeleine

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On mange quoi ce soir ?

 11/02/2014

"On mange quoi ce soir ?" C'est l'éternelle question ! Un repas simple et rapide à préparer est parfait pour terminer la journée, surtout s'il est bon ! Aujourd’hui, nous vous proposons des idées de plats idéales pour le soir.

- Commençons par les indétronables tartes salées et pizzas que l'on garnira en fonction des produits à disposition (champignons, tomates, carottes, chèvre, thon et/ou chorizo par exemple). Pour une sauce de base rapide, fouettez 3 œufs avec 50 cl de lait. Ajoutez des herbes ciselées, du sel et du poivre.
--> Recette de la tarte basquaise au chorizo et jambon de Bayonne de Chantal (du blog « Entre près et champs »)

- Poursuivons avec une option plus légère : les tartines !
--> Recette des tartines de printemps aux radis de Françoise (du blog « La Guillaumette ») Il faudra attendre un peu pour réaliser celle-ci...

- Dans le même esprit, ajoutons le rapide et gourmand croque-monsieur !
--> Recette du croque-monsieur de Lisette (du blog « Cuisine simple »)

- La salade sera quant à elle accommodée en fonction des saisons et des envies (salsifis, pommes, pâtes, betteraves, maïs, concombres, feta, magret de canard, un reste de viande coupé en dés et/ou du maquereau par exemple). Amusez-vous à varier les goûts avec différentes vinaigrettes (voir notre article spécial vinaigrettes ici).
--> Recette de la salade de racines colorées au cabillaud de Françoise (du blog « Parfum de brimbelle »).

- Appréciée surtout l’hiver, la soupe est un bon compromis vitamines/légèreté. Faisant l’objet d’une discussion sur notre forum, elle peut être à base de chou-fleur, potirons, poireaux, navets, pommes de terre, champignons ou encore, comme mamie Nadège, à base d’ail !
--> Recette du velouté de potiron, poireau et céleri de Sylvie & Marc (du blog « Les bons restaurants »)

- Le gratin, comme la tarte, est parfait pour utiliser les restes.
--> Recette du gratin francontois aux saucisses de Montbéliard de Christine (du blog « Simple chez Christine »)

- Enfin, on terminera notre tour des idées de dîners par les œufs cocottes. Ils sont prêts en quelques minutes seulement. N'oubliez pas de préparer vos mouillettes de pain !
--> Recette des oeufs cocottes au munster et bacon à la crème de Syssie (du blog « Prendre le thé chez Syssie ») 

Nous espérons vous avoir aidé pour vos dîners… De votre côté, n’hésitez pas à nous faire part de vos bons plans !

La petite fille de Madeleine




 

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