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A l'arrivée du centre Historique MINIER (le matin) un ancien mineur nous expliqua aimablement le fonctionnement de la mine, puis, en compagnie d'un médiateur culturel, nous sommes descendu dans les profondeurs de la mine. Entre les deux nous sommes allés déjeuner au restaurant le " Briquet ".
En pénétrant, dans ce restaurant, un lieu chaleureux et convivial avec une architecture de l'ancienne scierie de la fosse Delloye, construite en 1944, à l'extrémité du parc à bois. c'est dans ce bâtiment qu'étaient coupés les bois qui servaient au soutènement des galeries.
Source:centre historique MINIER lewarde.
Nous avons goûté aux saveurs traditionnelles de la région Nord-Pas de Calais avec le fameux poulet au maroilles qui croyez-moi était une tuerie.
Ce restaurant est vraiment un bel intermédiaire entre les deux visites, nous vous le conseillons, et, surtout "il faut réserver" sa journée pour vraiment tout visiter, mais qu'elle journée !!!!
lebriquet@chm-lewarde.com 
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Le fameux Maroilles!!! Que de saveurs en cuisine et dans la bouche!!! lol Bises et bonne journée.
Par chantal02 le 19/06/2019 à 09:08
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Encore moi...c'est la sauce de la région (lol). ..Avec Françoise (GdS), nous avions mange du filet mignon au Maroilles dans un petit resto de saint-Omer! Bisous et bonne journée déjà bien chaude et orageuse ici!
Par chantal02 le 19/06/2019 à 11:24
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hum, j'en bave sur mon clavier!!! hihi bises
Par titanique le 19/06/2019 à 14:53
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ce poulet au maroilles me donne faim!! bise
Par cuistosaveur le 19/06/2019 à 20:51
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il n'en reste plus ! hihi bises
Par titanique le 19/06/2019 à 21:29
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Que voilà une délicieuse pause ! Le Maroilles va aussi bien avec la viande de porc que la volaille et aussi les endives humm ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 20/06/2019 à 09:16
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Rien que pour toi!!! hihihi 'Ch'ti poulet au Maroilles!' Bisous, je file....sous la pluie, nous avons eu des averses, mais pas d'orage!
Par chantal02 le 20/06/2019 à 10:10
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une belle sortie que vous avez fait, c'était une drôle de vie pour ces mineurs et leurs familles... heureusement qu'ils y a des souvenirs..bisous
Par chezmamygigi le 20/06/2019 à 17:02
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Tais toi tu me donne faim hihi bises
Par titanique le 20/06/2019 à 21:48
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moi les souvenirs m'on été raconté par mes grands parents qui ont travaillé dans les mines! bises
Par titanique le 20/06/2019 à 21:50
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C'est super de redonner une seconde vie à ces bâtiments qui sont chargés de souvenirs. Normal de mettre à l'honneur les bonnes spécilaités du Nord et bien sûr, le maroilles!!! Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 23/06/2019 à 21:03
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