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Voila un produit 100% naturel,sans conservateur.Les abeilles le fabriquent,et l'homme se contente de le récolter et le mettre en pot. Le miel de chataignier,de sapin ou de thym se marie avec un plat corsé ou épicé.Celui d'acacia,de tournesol ou toutes fleurs est bon pour la patisserie ou les plats non typés . En vinaigrette: 1 cuil.à soupe de miel liquide,6 cuil. à soupe d'huile d'olive,3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre,du persil haché,1/2 gousse d'ail,sel et poivre.Avec le poisson,une salade de pommes de terre et oignons,des harengs fumés. En marinade: 3 cuil.à soupe de miel liquide,3 cuil.à soupe de sauce soja,2 gousses d'ail écrasées,1 cuil.à soupe de gingembre frais râpé. Avec le filet mignon,le blanc de poulet. Nature: 2 cuil.àsoupe de miel liquide,quelques noix pour accompagner les chèvres frais. Caramélisé: cuire un magret à la poêle .Jeter la graisse de cuisson, ajouter 1 cuil. de miel,du thym et faire caraméliser. Enduire des fruits coupés en dés d'un mélange de beurre et de miel,ajouter des épices,les caraméliser à la poêle. A savoir: pour que le miel ne colle pas à la cuillére,la huiler avant de le verser. Ajouter le miel en fin de cuisson,car il caramélise vite. Pour ramollir un miel dur le chauffer au bain-marie ( 50° max) .
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Je remarque depuis quelques temps que je n'arrive plus à laisser de commentaires sur plusieurs blogs. Est ce normal ? Cela vous est il arrivé? Merci de me répondre. 
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Un livre de Léonora MIANO . Avec ses deux premiers romans: " l'Intérieur de la nuit" et "Contours du jour qui vient"(prix Goncourt des lycéens en 2006) Léonora Miano romancière née à Douala au CAMEROUN nous a raconté l'Afrique.Elle propose avec "Tels des Astres éteints" un roman qui nous plonge au coeur des problématiques de nos sociétés européennes. Dans l'intra muros d'une grande ville d'europe vivent :Amok,Shhrapnel et Amandla.Alors que Amok et Shrapnel sont nés en Afrique ,Amandla a grandi sur le territoir d'Outre Mer. Trois parcours différents,une même couleur de peau, parfois embarrassante,lorsque l'Afrique,la terre Mère a des allures de continent déchu. Entre révolte,fierté et mal de vivre est il possible de surmonter une idendité si envahissante pour se révéler à soi même. Un livre émouvant parfois difficile avec trois "héros" très attachants. |
J'avais lu il y a quelques temps des petites astuces de "Mamies" pour ne pas dire grand-mères!!!!! Là,je n'y croyais pas trop et bien j'ai fait l'essai. Pour redonner un coup de neuf aux meubles ,escaliers,boiseries etc...Et dépoussiérer : Prenez un mélange moitié vinaigre moité huile d'olive,vous imprégnez un chiffon que vous passez sur vos meubles ;je vous garantie le résultat. Non ça ne graisse pas,et ça brille . Pour l'escalier ci-dessous j'avais mis 2 cuillérées à café de chaque ingrédients dans une assiette et ça a suffit . Contente du résultat!!! |
Voici pour vous tous un bouquet de fleurs de mon jardin. BONNE NUIT ..... 
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Tout est débarrassé...Les fagots ,les herbes,etc.Tout est rendu dans les bennes... Après quatre "tours" à la déchetterie j'ai enfin pu dire:OUF.Heureusement qu'elle n'est pas loin cette déchetterie car ce serait la galère . L'hiver la question ne se pose pas on fait brûler dans un coin du jardin spécialement aménagé pour cela,mais depuis un mois les feux sont interdits..Alors respectons les lois!!! Bref,je vais pouvoir maintenant me reposer sur ma pelouse à l'ombre du saule,en écoutant le chant des oiseaux,mais chaque matin il me faudra bien regarder s'il n'y a pas une herbe à arracher ou une tige à couper,c'est ma nature je ne sais pas trop rester en place... Voila une journée encore bien remplie.Maintenant je vais faire une petite promenade au bord de la Sèvre Nantaise,elle est juste en face chez moi. |
Généralement jour de repos, par ici ça a été boulot,boulot.. J'ai au fond de mon jardin,un sureau qui devenait trop envahissant,et ne me sentant pas capable de couper les branches j'ai demandé de l'aide à mon petit voisin ( car le fameux arbre allait endommager le toit de son garage),nous voila donc ce matin avec la scie,l'échenilloir,et tout le matériel.Flo,ma petite locataire est aussi venue nous donner de l'aide , aussi tout a été "ratiboisé": sureau,laurier,sertingat, on y voit plus clair. Maintenant reste à débarasser les branchages,les fagots sont prêts , demain ce sera l'expédition vers la déchetterie...Mais quel boulot mes amis(es),heureusement que l'on a la santé!!!!! J'ai récupéré des ombelles de sureau et je vais faire du vinaigre pour parfumer mes salades. |
Le Conseil Général de la Vendée a décidé de placer le département à l'abri des cultures d'organismes génétiquement modifiés.Trois mesures ont été prises:un plan en faveur de l'agriculture biologique,la création d'un label " Vendée sans OGM" qui pourra figurer sur les produits qui en sont exempts,et la mise en place d'un contrôle scientifique par le laboratoire de l'environnement et de l'alimentation.
article et photo : Journal de la Vendée n°96 
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Un OGM: qu'est ce que c'est ?? Un Organisme Génétiquement Modifié est une espèce vivante,souvent végétale ou animale,dont le patrimoine génétique a été transformé en laboratoire.Il en résulte des changements qui développent ou au contraire diminuent les caractéristiques de l'organisme.Il s'agit essentiellement de plantes,d'animaux,de bactéries,de champignons ou de virus.Leur point commun est de subir le greffe d'un ou de plusieurs gènes dans leur patrimoine héréditaire.Le sigle OGM est apparu à la fin des années 1980. Que seront nos cultures??:Les principes des cultures traditionnelles est de produire ses propres semences;si les cultures sont contaminées par des pollens OGM et deviennent stériles,il faudra devenir dépendants des multinationales qui produisent des OGM... Source:Journal de la Vendée n°96 |
Celle ci est faîte de lardons et de tomates sèchées confites dans l'huile d'olive. Toujours le même principe: Une pâte feuilletée (achetée),3 ou 4 oeufs battus avec un peu de lait,du gruyère,les lardons et les tomates,de la crème fraîche si on veut,et Hop au four. Voila le résultat... 
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