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pluie et repluie !
je vous souhaite une bonne soirée à tous 
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les 6 commentaires
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Pour 6/8 charlotines
1 paquet 500g framboises surgelées 30 biscuits cuillères 1 bol d'eau + 3 cuil à soupe sirop framboise ou cassis j'ai fait un 1/2 l crême anglaise + 1/2 feuille gélatine et je mixe 2 cuil à soupe de framboises que j'ajoute à cette préparation! monter vos charlotines en commençant par un biscuit au fond du moule trempé dans l'eau au sirop de fruits alterner les couches, biscuits,crême, framboises etc... plaçer au frais 24h 
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3 oeufs
300g courgettes 5 cuil à soupe de maïzena 20 cl crême fleurette 2 pavés de saumon 6 à 8 tomates séchées( ou 3 belles tomates fraiches coupées et égouttées) persil 2 cuil à café sel fin 3 de poivre fin 1 de paprika + 2 cuil à soupe d'huile d'olive laver les courgettes ,les faire revenir dans l'huile dolive qq mns juste croquantes dans un saladier mélanger les oeufs, avec la crême,ajouter la maïzena,bien mélanger le tout saler, poivrer ,le persil,le paprika, ajouter vos tomates, puis les pavés de saumon coupé en cubes terminer par les courgettes de nouveau mélanger le tt beurrer des ramequins( ou moules silicone) pour faire joli au démoulage mettre une rondelle de courgette crue au fond du moule! mettre dans un bain-marie couvrir avec un papier d'allu vos moules (faire 2 /3 trous dans le papier pour laisser échapper la vapeur) mettre au four pour 30mns selon four servir froid avec une sauce de votre choix j'ai mis une mayo citronnée chaud avec un coulis de tomates maison 
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2 chèvre frais
4 cuil à soupe de crême liquide 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de paprika 1 feuille de gélatine chauffer la crême ajouter hors du feu le chèvre! saler poivrer+ le paprika ajouter la feuille de gélatine ramolie dans l'eau et essorée verser la préparation dans vos verrines ou cuillères apéritives j'ai mis un mx de pommes et mx de magrets canard sur le dessus des cuillères( voir photo) reservez au moins 2 h au frais 
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1 boursin ou mm genre de fromage
1 courgette moyenne 300 à 400 g environ 4 cuil à soupe de crême liquide 2 cuil à soupe de'huile d'olive 1 cuil à café de beurre salé 2 pommes acidulées 8/12 trs magrets canard fumé 1 pincée de sel 1 de poivre 1 feuille de gélatine cuire la courgette en fins morceaux dans l'huile d'olive égoutter mixer dans le robot ou blinder chauffer la crême légérement ,hors du feu ajouter le boursin, bien mélanger le tout, la feuille de gélatine ( que vous aurez fait ramolir dans de l'eau froide et essorer!!! mélanger la crême + les courgettes, assaisonner,pour obtenir un mélange homogène verser la préparation dans vos verrines! placer au frais minimum 2heures passer vos magrets de canard à la poêle anti- adhésive sans MG même chose pour les pommes coupées en dés avec une noisette de beurre salé faire une petite brochette avec les pommes et les magrets ,piquez dans vos verrines.... 
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cuire le choux fleur dans de l'eau salée
mixer et ajouter des perles du japon cuire doucement en remuant! ajoutez 2/3 cuil à soupe crême fraiche rectifier l'assaisonnement 
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les apéritables avec un pétillant Cerdon
timbale courgette saumon! mayo
pintade aux haricots blanc /tomates
salade fromage
Charlotine aux Framboises 
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je vous mets les recettes demain!
un aperçu du menu de demain! içi des verrines pour l'apéro! la présentation demain au dernier moment! avec qq pommes caramélisées et magrets canard! 
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Vous en feriez quoi? j'attends vos idées Le fruit se décortique grain par grain (arille ?), plus facilement sous l'eau[3]. Il est apprécié des enfants. Le jus est utilisé pour faire des sorbets, des boissons, du sirop de grenadine artisanal, il entre comme ingrédient dans des plats cuisinés. À l'achat, préférez les grenades dont l'écorce est foncée, d'un rouge profond à brun. Les petites grenades sont ordinairement sèches et immangeables. Plus le fruit est lourd, plus la pulpe sera juteuse. L'épiderme doit être lisse et brillant, exempt de brunissures. On dit que le fruit est mûr lorsqu'en tapant dessus, il émet un son métallique. Dans la cuisine libanaise, la mélasse de grenadine, appelée Shrab er‘remane, est confectionnée à partir des variétés acides qui lui donnent une saveur douce et légèrement acidulée. Cette mélasse est utilisée dans de nombreux plats salés pour leur conférer une agréable acidité, comme la baba-ghannouj, purée d’aubergines grillées à l'ail et la lahmacun, pizza à la viande. Dans la cuisine du Punjab, au nord de l'Inde, ses graines séchées sont utilisées comme épice dans des plats végétariens, auxquels elles apportent un goût aigrelet. La cuisine iranienne lui réserve aussi une place importante. Le jus de grenade et le concentré de grenade sont courants en Iran. Son concentré est utilisé dans différents plats et en particulier le fessenjan, un plat délicieux (accompagné de riz) avec du canard, noix haché et concentré de grenade. De nos jours, le sirop de grenadine n'a rien à voir avec le jus de la grenade. 
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vous remerçier de tous vos commentaires!
les petits gateaux étaeint trés bon! merçi à Françoise pour sa recette ! je reviendrai demain avec une nouvelle recette et un achat utile! mais quoi? 
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ho! rien que pour le plaisir de vos yeux!
c t pour le petit goûter des petits et des grands! dommage y en a qui on loupé ces petites friandises!!! 
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