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Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

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La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

          
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C QUOI,,,,,,,,,,,

 05/11/2008

J'ai ramassé cette plante sauvage ce matin,

feuille trés duveteuse, une de mes amies en a une depuis plusieurs années quelle à mis à l'intérieur de sa maison,je ne connais pas son nom si vous pouvez me dire

merçi a tous




TITANIC

 04/11/2008
et de 2



ROSSSSSSSSSSSSSSS

 04/11/2008
pergola









notre village

 04/11/2008

j'ai profité de cette belle journée que nous avons eue aujourd'hui

pour prendre notre village vu de chez nous!!!

 




MES COMPOS

 02/11/2008

Hortensias/Gerberas






Verrines

 02/11/2008

voiçi une petite verrine simple à faire

 



crevettes, avocats  en pommade,tomates concassées tomates, lamelles de pommes




La Gacilly

 02/11/2008

La Gacilly en Bretagne, j'ai envie de vous faire découvrir ce petit village qui vaut le détour, à travers qq photos, nous y avons passé un wk superbe...

regardez....  dites moi ce que vous en pensez!!!!!!!!!!!!!!



Les jardins d'Yves Rocher



la rivière qui traverse la gacilly


déffilé de la fete des fleurs




Recette Cornets

 01/11/2008
la recette de mes cornets à la vanille et kirch

1 rouleau pate feuilletée, découper des bandes de 3cms environ et les enroulé autour des moules à cornets comme sur la photo , dorer avec du jaune d'oeuf et un peu de lait mélangé... cuire 25mns à 180° ou 7/8 et garnir avec une crème patissière au kirch et à la vanille  ou autre parfum...(chocolat, grd marnier, café, aux fruits, ou en entrée comme de la garniture pour bouchée reine ou au poisson selon votre envie...

(1 pate feuilletée = 6 cornets)

(je les achetais sur vitrine magique par correspondance ,ils sont vendu par 6 mais comme cela cuit vite on peu en préparer en plusieurs fois surtout bien les enduire de beurre fondu car si non ça colle!!!)

 




compo vite fait

 31/10/2008

j'avais encore qq fleurs, et hop!




et oui il y avait longtemps que je voulais en faire!

ben... ça y est! j'ai acheté des moules et le tour et joué!!!

vous pourez les gouter qu'avec les yeux!!!

dommage! un!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



et encore!


et puis!!!!!!!!! ils sont pas trop mal réusssi!!!!!!!!!!!!!



Et voilà




un moineau

 28/10/2008
le froid s'installe alors il cherche à manger



restes de viandes

 28/10/2008

avec des petits restes j'ai fait une tourte

ça change des tomates farçies!!!

 

recette

2 blocs pate feuilletée, 4pommes de terre, vos restes de viandes,1oeuf ,sel poivre persil ciboulette...

faire cuire les pommes de terre à l'eau salée les écraser avec une fourchette,les mettre sur le fond de la pate piquée, ajouter la viande hachée avec le persil ciboulette oeuf salé poivré... recouvrir le tout dorer et faire cuire 45 mns environ servir avec une salade

ci-joint les photos................

 




mes compos

 27/10/2008
qq photos des compos que j'ai réalisé toute au long de cetta année


paques 2008



paques 2008

2ème compo



le mois de mai


quadrillage juin



c'est excellent!!!

90g noix pécan

hachées grossièrement,300ml creme fraiche,330g sucre rx,100g beurre trés froid coupé en mx,125g beurre ramoli,1cc d'extrait de vanille,110g sucre poudre,2oeufs,150g farine avec levure incorpôrée,35g farine blanche,60ml lait,1c spe de café soluble,

préchauffez votre four 180°

répartir les noix de pécan au fond des moules beurrés,mélanger la creme le sucre roux, le beurre en mx,chauffer sans laisser bouillir, de façon à obtenir un caramel tout en frémissant...verser un peu de caramel ds chq moule,fouettez le beurre ramoli, avec l'extrait de vanille ,le sucre, pour obtenir un mélange mousseux incorporer les oeufs les farines ,le lait, le café, répartir cette pate dans les moules, cuire 30mns environ selon votre four laisser tièdir à température ambiante démoulez sur une assiette verser un peu de caramel sur chaque moelleux servir avec une boule de glace vanille ou creme anglaise, tranche de pommes poeléesetc......... selon votre gout..............................




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