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de nouveau!
demain la nature sera encore trés belle bonne soirée a vous qui passez me voir 
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magnifiques paysages de Basse Normandie pris cette aprem au retour de mon travail....
tout givré moins 7° ce matin et là à presque 20h il fait moins 2° peut-être de la neige cette nuit! 
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pour 12 bavarois individuels
700 grs de compote maison si possible 500 grs de fromage blanc 7 feuilles de gélatine 1 pomme en lamelles pour le décor (( en fin le décor c vous!!!)) mettre la gélatine dans un bol d'eau la faire ramollir, faire votre compote, en prélever 100 grs chaude et y ajouter la gélatine essorée... bien mélanger une fois la compote un peu refroidie ajouter le fromage blanc et la gélatine mélanger de nouveau et verser cette préparation dans les moules de votre choix! si vous avez un carré à patisserie ou tout autre moule à votre convenance astuce présentation : vous pouvez prendre des sablés, palets bretons ,biscuits reims, ajouter un peu de beurre pommade mélanger vous garnissez votre moule de ce sablé écrasé avec le beurre et vous placez au frais 1 h environ ((avant de mettre la préparation)) la sauce au caramel qui accompagné le bavarois 100grs de sucre 3 cuillère a soupe d'eau faire le caramel et ajouter une briquette de crême fleurette mélanger placer au frais pour cette fois çi je n'ai pas mis de sablé c'était trés frais ! 
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nous avons été bien gâtés ce midi par nos invités
la table toute simple mais colorée 
petits feuilletés variés
pommes boudin blanc boudin noir compote de pommes aux cantal tartinette de mousse de foie de pintade forestière 
Potée Normande et ses légumes
rutabagas p de terre celeri carottes navets saucisse de Lyon saucisse Morteau 
salade fromage
Bavarois aux pommes et coulis caramel maison
nos petits cadeaux
merçi à vous tous pour cette belle journée en famille 
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à nos Bas -Normande en votant pour elles et faites en part autour de vous pour que tout ceux qui le veulent vote pour elle
http://lesgazellesenherbe 
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une amie qui vient de me l'envoyer là ou habite sa fille!
joli non! je sais ou c et vous normalement y en a qq unes qui devrait trouver! j'attends vos réponse!!! je vous aide un peu! 4 jours de fête & musique 
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Petit truc de boulanger pour faire lever la pâte.
Mettre la pâte dans le micro-ondes ou le four (selon la taille de votre bol où elle est et si vous avez besoin de l'un ou l'autre), éteint bien sûr, avec un verre ou bol d'eau bouillante. Cela fait votre endroit chaud et humide et votre pâte monte toute seule !!! 
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on a prit la température et voir la neige qui fondait mais bien doucement!
donc une belle rando de 1h45mns en respirant l'air frais!! bonne soirée à tous! 
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Pour 4 kg de pâté et de conserve :
j'ai gardé une part pour cuire au four 1,5 kg de foie de porc 1,5 kg de viande de porc (échine ou lard par exemple) 1 kg de gorge de porc (gras) 15 cl (2/3 d'un verre à moutarde) environ 40 g de sel du bouquet garni en poudre ou 1 feuille laurier et 1 branche de thym haché de 5 à 10 g de poivre suivant le goût du pineau içi c du calvados des bocaux en verre stérilisables et des capsules ou des caoutchoucs 1h30 a stérlisé a partir du bouillonement ou 1h 15 aufour en bain marie 
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en allant chercher qq petites fleurs de balcon!
en ressortant la benne était là avec tout pleins de cyclamens ! bien fleuris peut être! trop pour les vendre en magasin ! mais j'en ai récupérer deux! La plante doit être bien éclairée mais, comme souvent, à l'abri de la lumière directe.16 ° environ! Effectuez des arrosages réguliers, sans verser d'eau au centre de la plante, car cela provoque invariablement la pourriture des boutons. Faites un apport d'engrais liquide chaque semaine. Hors période de gel, laissez-le dehors (balcon ou rebord de fenêtre) : il aime ça, et c'est autant de jours passés loin des conditions difficiles de votre appartement ! Sa floraison dure environ un mois et demi. 
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un petit pâté maison!
c pas de la fressure mais voilà le résultat! hahaha! 
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