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Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

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astuces..........

 29/10/2009
ne jeter pas vos graines de courgettes,patissons etc....
 oui d'accord on peut les garder pour les semis de l'année suivante mais !


séchées et décortiquées, conserver dans une boite,
les mettre dans 2 cuil à spe d'huile d'olive,les laisser dorer a petit feu!!!
 pour mettre dans les pains que l'on fait









Pizza maison!

 28/10/2009


3 cuil a soupe d'huile d'olive au fond du poelon, 1 belle échalotte hachée des tomates coupées grosièrements,poivrez, laisser réduire en compote,étalez sur un fond de pate brisée maison! qq lardons revenus a blanc, dans le poelon...(1 dmi paquet)
qq lamelles de camembert, ajouter des tomates fraiches en tranches fines,parsemez  un peu de gruyère rapé,saupoudrer 3 cuil de sucre fin dessus au four 45 mns th 7/8

pas de sel!



velouté de carottes !

 28/10/2009
recette de Femme actuelle
pour 2 pers

350g de carottes
1/2 oignon
1 cuil à spe d'huile d'olive
1/2 cuil de gingembre en poudre
4 cuil à spe de creme fraiche
4 brins de ciboulette ou persil, cerfeuil
sel poivre du moulin

faire revenir l'oignon et les carottes en mx dans l'huile d'olive,sans laisser coloré!
 ajouter un demi litre d'eau ou un bouillon de légumes maison,laisser cuire 15mns,laisser tiédir hors du feu,mixer,incorporer le gingembre ,salez ,
poivrez, mettre 2 cuil de crème fraiche, mélangez réchauffez a feu doux, répartir la soupe dans deux assiettes  déposer 1 cuil de crème sur chaque et parsemez la ciboulette ciselée...et accompagnez de petits croutons...

le conseil on peut ajouter un jus d'orange pour donner un peu d'acidité!
gardez vos jus de cuiosson au congel ils serviront pour toutes vos préparations!




Les poires

 27/10/2009
oui c succulent et moelleux quand a la variété il faut prendre  des poires bien charnues a chair ferme genre comice etc....

la prochaine fois j'accompagne d'une creme anglaise!!!

merçi de tous vos messages!!!



Les poires

 27/10/2009

4 belles poires
10 pruneaux ,10 abricots,10 cerneaux de noix, 2 cuil à soupe de raisins secs


évidés les poires, mixer grosiérement les fruits secs , avec la chaire des poires, que vous avez enlevée,réserver les raisins secs pour les mélanger a la préparation obtenue ...
garnir vos poires les mettre en papillottes bien serrées et les mettre dans l'eau chaude,  à cuire environ 20 mns pas plus cela suffit












voilà le résultat

un accompagnement de créme anglaise ou de coulis aux fruits est possible ou nature..........



Poires farçies!

 26/10/2009
je vous mets la recette  dans qq  minutes!!

ça cuit!!!



je fais un essai pour voir ce que vous en pensez!
merçi à Titanique!!!!




Rando nature!

 25/10/2009
une bien jolie randonnée autour de Taillebois!














qq champignons






de jolis paysages Normands avec toutes ces jolies couleurs d'automne qui s'installent



merçi de ta visite
le jus est frais, ensuite on l'utilise comme on veut....................

Bon dimanche à toutes et tous....



lalalalalalalalalalalalallalalalalalala!


les grenouilles n'ont qu'à bien ce tenir!!!!! hihihihhiihihih !!!!!!



mais demain il fera beau!
sortez les parasols!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



une bonne tarte maison aux pommes

tellement bonne qu'il n'y en a plus une miette!!!!!!!!!!!



quiche au saumon

 24/10/2009
simplement bon la quiche au saumon.................
pour 6 personne

1 pate brisée maison
2 pavés de saumon frais
mélanger 1/4 l lait avec 2 oeufs entiers, sel ,poivre du moulin, 1 pointe de muscade, 100g de gruyère rapé
coupés le saumon en petits dés le répartir sur la pate,verser votre préparation dessus...ajouter le rapé...de gruyère
enfournez pour 45mns th  6/7



à vous de juger!!! info / intox !!!!



bien pratique le jus est extrait par la vapeur!
pendant ce temps je fais autre chose!

et on fait ce que l'on veut avec les jus!!!


dans la partie basse on mets l'eau
 les fruits dans la partie haute la vapeur passe au travers des trous et voilà.....................
 



 le jus et recueillis par le robinet





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