nombreux commentaires et visites
bonne soirée à tous.......................
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ARUM tout nouveau au jardin!
je l'ai mis en pot j'espère qu'il va me donner d'autres fleurs cette année!!!
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SUR LE BLOG DE SACHA UN TRES JOLI BLOG ALLER LE VOIR!!!
JOLI? BELLE MUSIQUE? VARIE!!!! http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com Tarte campagnarde à la rhubarbe et citronnelle fraîche Il me restait un bon kg de rhubarbe
Recette pour 8 pers
Préparation : 35 mn + 8 heures de macération de la rhubarbe pour enlever la maximum d'acidité
Cuisson : 40 mn à 180 °
Il faut :
Pour la compote de rhubarbe
800 g de rhubarbe
200 g de sucre
De la citronnelle fraiche ciselée très finement Pour la pâte à tarte sucrée
Il faut :
300 g de farine
190 g de beurre
60 g de sucre glace
2 petits jaunes d'oeufs " ou 1 gros oeufs entier "
6 g de sel
Préparation :
Eplucher la rhubarbe la couper en tronçons puis les déposer dans un plat creux avec la citronnelle et la recouvrir des 200 g de sucre
Mettre au frais pendant 8 heures
Cuire la rhubarbe avec son jus de macération env 25 mn Réaliser sa pâte sucrée puis en chemiser un moule à tarte " garder les chutes en refaire une boule puis l'abaisser et en couper des lanières pour en décorer le dessus de tarte "
Lorsque la compote de rhubarbe et cuite la verser dans le moule à tarte puis la décorer de lanières de pâte sucrée
Saupoudrer d'un peu de sucre puis enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 40 mn " env "
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Gâteau renversé à la rhubarbe et aux amandesSOURCE:lejournalgourmanddesacha.blogspot.com Recette pour : 6 à 8 pers pour un moule de 22 cm de coté
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn " pour moi ayant un four ventillé et capricieux 15 mn de plus "
Pour la garniture
Il faut :
500 g de rhubarbe " pour moi le double tout dépend de la grosseur des tiges de rhubarbe "
1 càs de jus de citron
110 g de sucre
Pour le gâteau :
Il faut :
100 g de farine
60 g de poudre d'amande
1/4 d'un sachet de levure
4 oeufs
120 g de sucre
50 g de beurre fondu + 20 g pour le moule
1 càc d'extrait de vanille " ou 2 sachets de sucre vanillé "
Préparation :
Epluchez la rhubarbe puis la couper en tronçons de la taille du moule
Dans une poêle mettre ces morceaux de rhubarbe sur feu moyen en les saupoudrant de 60 g de sucre et faites cuire pendant 3 mn " env " en les retournant délicatement
Egouttez puis réservez gardez le jus dans le fond de la poêle
Dans cette même poêle ajoutez 50 g de sucre dans le jus de cuisson de la rhubarbe et faites fondre à feu dous pendant 2 mn
Augmentez le feu puis laissez caraméliser pendant 5 à 6 mn
Beurrez le moule puis y verser le caramel de rhubarbe disposez sur celui-ci les morceaux de rhubarbe réservés
Préchauffer le four sur 180 °
Dans une jatte fouettez les oeufs avec la vanille et le sucre jusqu'à ce qu 'il blanchisse puis ajoutez la farine , levure bien fouetter puis ajoutez en dernier le beurre fondu
Versez cette préparation sur la rhubarbe et enfournez pour une cuisson de 30 mn " env " à 180 °
Sortir et démouler de suite
Délicieux tiède ou froid à refaire tant c'est délicieux ....
je pense que ce dessert doit être super bon je vais essayer de le faire en individuelle AJOUTER UN COULIS A LA RHUBARBE ME SEMBLE UNE BONNE IDEE |
pour tester!
je vous direz demain si c t bon! la recette est plus bas dans le blog!!! bonne journée à vous tous...................
j'ai remplaçé la crême liquide en chantilly par un blanc d'oeuf battu en neige!
cela donne une crême mousseuse!!!
demain j'ajouterai une brochette de kiwis /cerises!
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D'héllébores ou roses de noël
je viens de récupérer des graines! la couleur vous plaît j'en est un peu pour vous! Comment semer les hellébores Réussir le semis des hellébores. Il faut savoir que les graines doivent être semées fraîches, dès la récolte car elles perdent très rapidement leur pouvoir germinatif. Les graines arrivent à maturité au mois d’août, on va donc les semer en août/septembre, dans une terrine avec un mélange bien spécifique fait de sable du Rhin et de terre de bruyère. C’est très important. Ces terrines vont rester à l’extérieur durant tout l’hiver parce que les graines ont besoin d’alternance entre les périodes de douceur et les périodes de froid pour germer. La germination aura lieu en mars/avril de l’année suivante mais le résultat n’est pas extraordinaire : on a entre 50 et 70 % de germination au mieux. Pour éviter les déceptions, il faut savoir que les hellébores ne fleurissent que la troisième année. La première année, l’hellébore sera placée dans un petit pot ; la seconde année, on la rempotera dans un pot un peu plus grand parce que le système radiculaire s’est bien développé La troisième année, on verra seulement apparaître les premières fleurs. Au jardin, grâce aux différentes plantes on va obtenir des formes tout à fait originales, des obtentions. Si on a des hellébores blanches, roses et des rouges, les graines qu’on va récolter vont donner des fleurs qui seront peut-être complètement différentes. Ca, c’est un des grands plaisirs du jardin. je viens de trouver cet article sur le net!!!!
voilà à quoi resemble les graines.........
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je n'ai pas encore testé mais c pour ce wk!
source magazine shopi rhubarbe en tiramisu 4 personnes
4 tiges de rhubarbe
12 biscuits roses de Reims
120 g sucre poudre
15 cl crême fleurette
250 g mascarpone
Epluchez la rhubarbe,détaillez en tronçons,
dans une casserole ajoutez 50 g sucre,20cl d'eau
cuire feu doux 20mns
dans un saladier, travaillez la mascarpone, le sucre restant au fouet pour obtenir une consistance crêmeuse,
dans un autre récipient refroidi au congel, fouettez la crême en chantilly
dés quelle est trés ferme ,incorporez là délicatement au mascarpone sucré
réservez 2 biscuits,émiettez les autres dans le fond de vos verrines
ajoutez la compotée de rhubarbe avec son jus
puis recouvrir avec la crême au mascarpone
placez les coupes 1 h au frais ,servez vos verrines avec qq brisures des 2 biscuits restants
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hier en revenant j'ai cueilli ces rameaux dans la nature ,ajouté qq roses du jardin.......................
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des petits cadeaux bien sympas!!!!
un joli arrosoir d'intérieur des assiettes de présentations+minis serviettes
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bonsoir à tous
un petit reportage photo sur Granville ou nous étions invités hier!! nous avons fait une jolie ballade sur le sentier du littoral!
vue sur le Casino
La Maison du Jardin DIOR
un parc magnifique et les fleurs qui embaument les allées
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demain nous sommes invités, donc voiçi ce que j'ai réalisé pour la maîtresse de maison!
qq iris, du feuillage de pivoine une feuille d'hosta qq épis de blé un bloc de mousse trempé 24h
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