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un ptit moment de détente!!!
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Tout simplement pour l'heure du café ou du thé
5 pommes 250g de farine fluide 150g sucre fin 2 oeufs 1/2 brique de crême fleurette 1sachet sucre vanillé 1/2 de levure 2 cuil sucre roux Battre les oeufs+les 2 sucres+ la crême ajoutez la farine et la levure ajoutez 4 pommes pelées en gros quartiers bien mélanger versez dans un moule à manquer découper la 5éme pomme en lamelles et la poser en rosace sur le dessus cuire 40mns four th 6/7 bon dimanche à vous qui passez me voir 
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Décoller avec une spatule. pour décorer des gateaux des verrines etc... 
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côté présentation c pas top j'attendais mieux
gout 6/10! en plus pour 1l de lait mm pas un 1/2 bol! pas de bol!!! hahaha ce sera mieux au prochain essayé vous me redirez 
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le goûter des petits et des grands venus passer la journée!
4 quart vanille et semoule de riz bonne soirée à toutes 
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sans fromagére!
voiçi les étapes à suivre 
je le laisse 24h environ pour que le petit lait arrive
la suite demain 
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Des graines de calbasses!
j'avais déjà mis un article sur ces jolis courges ornementales! merçi d'avance 
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Le 8 mars célèbre
C’est une journée de manifestations à travers le monde : l’occasion de faire un bilan sur la situation des femmes. Traditionnellement les groupes et associations de militantes préparent des manifestations, pour fêter les victoires et les acquis, faire entendre leurs revendications, afin d’améliorer la situation des femmes. La Journée internationale des femmes reste aujourd’hui d’une brûlante actualité. Car tant que l’égalité entre les hommes et les femmes ne sera pas atteinte, nous aurons besoin de la célébrer. 
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Fromage blanc
voiçi une recette prise dans Rustica de cette semaine! je ne savais pas que l'on pouvait remplaçer la présure par du vinaigre ou du citron et vous? 1 l de lait entier pasteurisé( ou 1 l de la ferme préalablement bouillit et refroidit ) à 33° /35° pour l'un ou l'autre il doit être à cette température 1 petit suisse ou 3 cuil à soupe de vinaigre ou jus de citron Chauffer le lait à 33/35° hors du feu ajoutez le petit suisse , la présure ou vinaigre ou citron mélangez le tout couvrez avec un torchon , laissez reposer 24 à 48h dans une pièce chaude sans y toucher dés que le caillé est prêt quand il forme une masse solide préparez un récipient creux ,disposez une passoire au dessus recouverte d'un linge fin déposez le caillé avec une louche dedans laissez égoutter 1 à 3h selon la consistance désirée de façon à tt ce que le petit lait soit passé si vous avez un ancien pot à faisselle le mettre dedans ce fromage frais se conserve 2 / 3 jours au réfrigérateur le petit lait écouler peut être gardé pour ensemencer une autre tournée ou mm des yaourts on peut l'utiler dans la confection de brioches, de crêpes en remplaçement du lait,ou de l'eau pour la préparation des pains maisons muffins etc... la mie des préparations est plus aérées, dorées.... demain je prends le lait à la ferme et je teste cette recette on en reparle! bonne soirée 
qq ustensiles du placard!
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La nature se réveille voiçi qq photos.......................
je vous souhaite une bonne journée 
regardez avec une bottes de joncquilles ou de tulipes et un fagots de chatons ce que vous pouvez réalisez!!!
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une jolie expo d'art
les cuisines du château vue de l'extérieur
la pierre à dimes!
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aprés ce repas nous sommes partis faire une jolie ballade
au Château de Carrouges! dont voiçi qq photos sous un soleil resplendissant! bleu azur! çi dessous la tour d'accueil! 
qq oies et canards prenaient le soleil
les écuries
HISTOIRE
Jean IV de Carrouges, à l’origine du château dont subsiste une partie de l'aile Ouest avec son donjon et ailleurs des fondations et pans de murs, était chambellan du comte Pierre II d'Alençon et devint chevalier d’honneur du Roi Charles VI. Lui et ses hoirs seront aux côtés des rois de France pendant de la Guerre de Cent Ans et contribueront à bouter les Anglais hors du royaume Ce monument est un résumé de l’histoire du 14e au 20e siècle. Le Châtel primitif, oppidum défensif (place forte en hauteur) situé à la frontière méridionale du duché normand érigé par les aïeux de Guillaume le Conquérant, qui fut vainement assiégé par les Plantagenêt en 1136 et détruit au début de la Guerre de Cent Ans, fut reconstruit dans la vallée au milieu des étangs entre Maine et Normandie par les Seigneurs de Carrouges. leurs armes " De gueules fleurdelisé d'argent" .  au prix de leur vie et de leur nom. 
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une bien sympatique journée avec mon amie d'enfance!
le menu de ce midi pavés de saumon sauce oseille rôti boeuf /haricots fromage crême brulées maison 
hum!la crême brulée!
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une amie d'enfance vient manger demain
je viens de préparer des crêmes brulées Pour environ 4 ramequins à crème brûlée individuels, fouettez 5 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.  2Fendez une gousse de vanille en 2, et grattez-en l'intérieur avec un couteau. Déposez les graines récupérées directement dans le saladier et mélangez.  3Ajoutez progressivement 50 cl de crème fleurette et mélangez énergiquement au fouet. 4Versez la crème dans les ramequins et passez-les au four préchauffé à 100°C pendant environ 1 heure.dans un bain marie frémissant! Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour que la crème soit bien figée. 5Il existe 3 façons de caraméliser une crème brûlée après l'avoir saupoudrée de cassonade : - Utiliser un chalumeau de cuisine - Passer les crèmes quelques instants sous le gril du four très chaud - Utiliser un fer rond chauffé vendu dans certains kits avec les ramequins 6Bien sûr, ne brûlez vos crèmes qu'au moment de servir. Si vous le faites à l'avance, la crème perdra tout son craquant. N'hésitez pas à aromatiser vos crèmes avec de la fleur d'oranger par exemple. un jus de clémentine, de cassis en fin tout ce que vous aimez! 
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Officialisée par les Nations Unies en 1977, la