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Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

          
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Retour de ST FIACRE

 11/01/2009
le voiçi en photo..........



Aumoniéres de poisson

 11/01/2009

j'avais un petit reste de poisson,j'ai fait une bèchhh, des champis, sel, poivre,  et le tour et joué!!!

 



voiçi le résultat!!!



belle rando!

 11/01/2009
encore qq photos à partager avec vous....


petit lavoir,avec plan d'eau


soleil qui se couche,aprés un belle aprés-midi...


la nature et ses surprises!!!



AQUARIUM

 09/01/2009
ben g craqué!

voiçi nos 2 nouveaux habitants, je l'ai ai trouvé jolis et vous???

vous en pensez quoi???

bonne soirée




qui est?

 08/01/2009
Savez vous qui est le St Patron des JARDINIERS???

St FIACRE

on le présente équipé d'1 bèche...et d'1 arrosoir!

il est fété tous les 30aout.............




La journée à bien ?

 08/01/2009

j'ai commencé ma journée,avec une jolie Azalée blanche,

qu'1 cliente m'a offerte!!!!!!!!!

 sympa de sa part!!!




Je viens de l'avoir, un petit cadeau en plus!!!

je vous fait partager ces qq photos de ce beau livre,

ARTISTE DE JARDINS!!!



aubergines en tenues de soirée


coupelle de choux


dents de choux


lentilles sur choux rouge


haricots dans une courgette original!!!


choux multicolors



FLEURS

 07/01/2009

ces qq fleurs pour vous souhaitez une bonne soirée!

merçi de venir me voir le temps d'1 visite virtuelle! AAA!!!!!!!!!!!!




FETES à SOUHAITER

 07/01/2009

ST RAYMOND et Ste VIRGINIE




AUTRES VERRINES

 06/01/2009

avocat ,saumon fumé ,qq dés de pommes grany et des cerneaux de noix en mx

purée de courgettes, tomates fraiches en mx , dés de mozzarella,saupoudrer  poivre 5 baies léger

petits mx d'andouille passé à la poele, mx pommes acidulées poelée aussi, 1cuil à café de creme fraiche battue avec fines herbes...

boudin noir en menu mx, mx de pommes cuites,

boudin blanc, abricots secs en couche et coupé en mx

brocolis en purée cuite au fond de la verrine,un peu de rillette de sardine,1 tomate cerise..

toutes les variantes sont possible.................

à vous de composer le meilleur!!!




Verrine au Broccio

 06/01/2009
prendre un broccio ou si non un chévre trés frais le coupé en menu mx et le mettre au fond de la verrine,ajouter 1 figue sèche en mx,  faire grillé qq pignons les poser dessus ,chauffer 1 cuil à spe de miel au micro onde et le verser  sur les ingredients, 1 feuille de menthe ciselée, déguster!!!



idées de verrines

 06/01/2009

voiçi qq recettes que j'ai déjà faites!aprés c'est en fonction du gout de chacun!!!

VERRINE BETTERAVES,200g betteraves cuites,10cl creme fleurette,1yaourt nature,sel poivre,mixer les betteraves avec les autres ingredients,déposer dans les verrines, pour la déco,1 brin de persil ou basilic...1 goutte de tabasco;

AVOCAT PAMPLEMOUSSE ECREVISSE, 1 pamplemousse,1avocat,1 citron 100g queues d'écrevisses( ou crevettes),1 feuille de gélatine,vinaigre balsamique,sel, poivre, écraser l'avocat avec le jus de citron et le vinaigre, pour avoir une pate onctueuse,saler poivrer déposer cette préparation au fond de la verrine,couper le pamplemousse en deux,prendre 1 moitié des 2 le coupé en menu morceaux, l'ajouter sur la purée d'avocat,disposer  les queues d'écrevisses au dessus ,faire chauffer dans une casserole le jus du pamplemousse restant avec le jus du demi citron porter à ébulition ajouter la feuille de gélatine ramolie dans l'eau avant,porter à nouveau à bouillon et laisser un peu tiédir avant de verser sur les verrines placer au moins 4 h au frais , on peux ajouter 1 petit mx de piment espelette pour relever le gout de l'avocat








Amaryllis

 05/01/2009
il commence à fleurir!



le temps d'1 wk je vous fait partager la mer, avec un joli soleil, un temps trés sec -3°

bonne fin de wk à tous.........



meme en hiver c trés joli, calme..........................



pour 4 pers ( 20 éventails environ)

50g parmesan,40g chévre frais en buche, 100g gruyère rapé,un peu de graines pavot ou des céréales fines,thym poivre, piques en bois,mixer les ingredients sans les épices finement, ajouter les épices,déposer les piques sur une feuille papier sulfurisé,mettre une cuil à café  de la préparation sur le haut des  piques en bois étaler en rond, parsemer de cérales et enfouner pour 5/6 mns, th 7/8 selon four  

on peut y mélanger qq légumes hachés finement ,une petite tomate sèchée, des fruits secs tout ce que l'on veux...

(on peut les présenter, piqué  sur une grosse pomme ou un autre fruits)




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