Les blogs
du village
MARIECLO

MARIECLO

BIENVENUE SUR MON BLOG

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 248 558
Nombre de commentaires : 1 721
Nombre d'articles : 317
Dernière màj le 24/10/2016
Blog créé le 19/12/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

CUISSE DE DINDE AUX HERBES

 17/03/2013
Bien des personnes hésitent de cuisiner la cuisse de dinde, car d'après elles :  ça reste sec et  a peu de gout  ! et bien voici une recette qui va je pense changer cet avis.

Ingredients :

Une cuisse de dinde label rouge si possible
du gros sel,mélange de 4 poivres: rouge gris noirs et blanc poivre, thym, romarin,  2 gousses d'ail,
1 c à soupe d'huile d'olive
1 courgette, 1 carrotte, 1/2 oignon, 3 pommes de terre
1/4 verre d'eau tiède

Couper la carrotte, la courgette, l'oignon en morceaux, et les répartir dans un plat  huilé allant au four, ajouter 1/4 de verre d'eau tiède , saler poivrer.
 
Piler l'ail, avec les graines de poivre, le  gros sel , la branche de thym et de romarin, ajouter 1/2 c à s d'huile d'olive.
Faire quelques petites entailles dans la cuisse de dinde et glisser un peu de la préparation précédente,
Et avec le reste badigeonner la viande.

 


Poser celle-ci dans le plat sur les légumes. mettre dans un four préchaufffé à 200°, pendant environ 40 minutes, arroser d'un filet d'huile d'olive


1/4 d'heure avant la fin de cuisson, ajouter les pommes de terre précuites à l'eau, et remettre au four;
A la fin de cuisson, retirer du four et recouvrir d'une feuille d'aluminuim, attendre 10 minutes environ avant de servir.


Il n'y a plus qu'à déguster, et je vous assure que c'est savoureux et pas sec, et les petits légumes moelleux.!



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :