S'inscrire au fil RSS
|
Pour accompagner toute sorte de viande rotie, et surtout le magret de canard
Pommes de terre, sel poivre, oignon, 1 c à s d'huile d'olive, ou 2 c à s de graisse de canard, 70 g de cepes sécs. Mettre à tremper dans de l'eau tiède les champignons secs, pendant une heure minimum. Peler, et couper les pommes de terre en petits carrés, les oignons en lamelles fines, les mettre dans une cuillère à soupe d'huile ou de graisse de canard, et les cuire à petit feu pendant 15 minutes environ, saler poivrer, ajouter les champignons, couvrer et laisser mijoter, les pommes de terre doivent être fondantes. 
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
