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INGREDIENTS :
Une pate brisée 8 à 10 pommes reinettes du canada, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c à soupe de sucre roux, 1 peu de vanille , 1 c à soupe de rhum blanc, quelques fruits rouges Faire une compote de pommes avec la moitié des pommes, le sucre roux, la vanille Couper le reste des pommes en lamelles, les saupoudrer de sucre vanillé, et mettre la cuillère de rhum Etaler la pate, puis la compote refroidie, garnir avec les pommes, saupoudrer de sucre vanillé Mettre au four thermostat 200° Lorsqu'elle est bien refroidie, disposer les fruits rouges. Cette tarte a été très appréciée par mes enfants et petits enfants 
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