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Blog créé le 19/12/2010

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Une petite entrée fraicheur!!!!

 18/08/2012
cocktail de crevettes

Ingredients :
1 pamplemousse
1/2 concombre
tomates
50 à 100g de  petites crevettes 2 c à s de yaourth bulgare
ciboulettes, sel,1 pointe de piment d'espelette, un filet d'huile d'olive

Peler le pamplemousse à vif, et récupérer la chair et le jus
Détailler le concombre en petits dés après l'avoir pelé et enlevé les graines
Mélanger le yaourth avec les épices, le filet dhuile d'olive, et la ciboulette ciselée, garder quelques brins pour la déco
Ajouter la moitié des crevettes, garder le reste pour la présentation

Couper les tomates en lamelles fines , les arroser d'un filet d'huile d'olive.
Mettre au frais et les présenter au dernier moment


Et bon appetit!



 

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