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Ingredients :
1 pate feuilletée, ou autre 2 courgettes, 2 endives, 1 paquet de lardons 1 c àc d'huile d'olive 1 oeuf, noix muscade rapée 1 oignon, 1 gousse d'ail, ciboulette sel poivre fromage rapé, parmesan 2 c à soupe de crème fraiche Couper les courgettes en rondelles, et effeuiller les endives après avoir enlever la partie blanche Blanchir les lardons puis les faire dorer dans une c à c d'huile d'olive Faire suer les oignons et l'ail ,saler poivrer,ajouter les lardons, les laisser dorer ; ajouter les courgettes faire cuire pendant 5 minutes, puis rajouter les feuilles d'endive, cuire pendant 2 minutes. Etaler la pate dans une moule, verser le mélange précédent refroidi, Battre un oeuf, avec la crème fraiche, saler poivrer,rajouter un peu de noix muscade , et la ciboulette ciselée, le fromage rapé et verser sur les légumes Mettre au four thermostat 210 pendant 20 minutes environ 
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