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Blog créé le 19/12/2010

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carry de crevettes

 10/09/2011
Ingrédients  pour 500g de crevettes décortiquées crues ou cuites :
3 à 4 tomates
3 échalotes, 2 gousses d'ai, sel poivre, 1/4 de càc de curcuma , thym
1 petit morceau de gingembre frais
1 c à soupe d'huile d'olive


Couper les tomates en petits dés
couper les oignons en fines lamelles et piler l'ail
Faire dorer les oignons, rajouter l'ail pilé, le gingembre frais rapé,  ou ciselé
après 3 minutes ajouter le curcuma,bien mélanger pendant 1 minute, puis les tomates, le thym, le sel et le poivre 
Couvrir, laisser mijoter à feu doux pendant au moins 10 minutes 
Ajouter les crevettes lorsque les tomates sont bien cuites, et laisser mijoter pendant 10 minutes


Servir avec du riz



 

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