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Blog créé le 19/12/2010

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PATATE DOUCE A LA VANILLE

 30/04/2011
Voici le "gouter de mon enfance", en effet ce n'était ni pain au chocolat, ni biscuit, mais souvent de la patate douce cuite de cette manière.

Ingrédients:

1 à 2 patates douces à chair blanche
1 baton de vanille
100g de sucre - 10 cl d'eau

Peler, et détailler en gros cubes la patate douce
Mettre dans une casserole les morceaux, le baton de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur
Mettre 10 cl d'eau
Couvrir et faire cuire pendant 1/4 d'heure environ à feu moyen
Piquer les morceaux pour voir la cuisson



Déguster tiède ou froid



 

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