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Blog créé le 19/12/2010

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CRUMBLE POMMES RAISINS

 31/01/2011
Ce week end pas de grande cuisine, mais un petit dessert sympa

Ingredients :
6 à 7 belles pommes grises ou à cuire
1 gousse de vanillle, 1 c à c rase  cannelle, 75 g de  beurre, 150g de farine, 50 g de raisins secs macérés dans du rhum , 80g de sucre roux




couper les pommes en quartiers, les cuire à petit feu  10 à 15  minutes dans très peu de beurre, avec la vanille , 30g de sucre et  la  moitié de la cannelle


Beurrer les ramequins les remplir avec les pommes cuites ajouter les raisins  laisser refroidir


Mettre dans un saladier la farine, le beurre en pommade et la canelle le sucre restant , mélanger avec les doigts en faisant des grumeaux, mettre sur les pommes, et passer au four 230° pendant au moins 20 à 25 minutes. 


Pour les gourmands, vous pouvez servir avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fouettée froide
et   BON APPETTIT



 

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