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Une brioche en forme de coeur.... juste pour faire plaisir!
Les ingrédients : - 125g de fromage blanc - 30ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 40g de beurre (que j'ai oublié de photographier...) - 50g de sucre - 325g de farine T45 (à pâtisserie) - 3/4 d'un sachet de levure de boulanger - 1 pincée de sel 
1 - J'ai préparé la pâte dans la machine à pain. Mettre dans la cuve tous les ingrédients liquides ( fromage blanc, lait, jaunes d'oeufs et beurre fondu).
Puis ajouter les ingédients solides (sucre, farine). Faire un petit creux dans la farine et verser la levure de boulanger. 2 - Lancer le programme pâte qui dure environ 1h10. Il malaxe la pâte et effectue ensuite une 1ère levée. Remarque : j'ai utilisé du fromage blanc sur fruits (myrtille sauvage). Mais vous pouvez utiliser du fromage blanc nature. 
3 - A la fin du programme, sortir la pâte de la machine à pain et l'étaler. Former des boudins et couper des morceaux pour façonner des boules.
4- Dans un moule en forme de coeur (ou autre) tapissé de papier de cuisson, ranger les boules serrées les unes contre les autres. 5- Délayer un peu de sucre dans du lait et badigeonner la brioche avec cette préparation. 6 - Placer le moule au four préchauffé à 50° pour effectuer une levée pendant une heure. 
7 - A la fin de la levée, faire cuire la brioche à 180° pendant environ 20 minutes.
La voilà à la sortie du four.... J'ai oublié que j'avais du sucre perlé.... 
La voici démoulée....
La voici au p'tit déj.....
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Sans perles de sucre, je préfére. Je les ôte car pas fan de sucre dessus. En tout cas, elle est belle à souhait. Bises. Françoise.
Par parfumdebrimbelle le 17/02/2014 à 07:59
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Si mes enfants voyaient ça, ils en réclameraient une de suite!!!
Par aurélie le 17/02/2014 à 12:13
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Elle est superbe ta brioche... Elle a une forme qui me dit que vous l'avez goûtée pour la Saint-Valentin. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/02/2014 à 19:45
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Coucou, Hum! une bonne brioche pour le matin !!!!!!!!!!!!!! Bisous. Françoise.
Par Françoise le 17/02/2014 à 21:00
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Bon cette fois-ci, c'est sûr : nous allons pouvoir nous régaler!!!!!!!!
Par aurélie le 17/02/2014 à 21:41
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Aurélie, si tu as besoin de conseils pour "maîtriser la bête", n'hésite pas!!!! Tes petits vont se régaler.... je suis contente!!! Merci à vous toutes pour vos gentils messages. Oui Sylvie, j'aurais aussi pu la baptiser "brioche de la saint-Valentin"...... Bises et bonne journée à vous toutes. Françoise.
Par laguillaumette le 17/02/2014 à 22:28
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Superbe ta brioche... Te connaissant, aussi bonne que belle. Ma MAP fait la pâte levée que pour les pizzas. Crois-tu que je peux me sevir de ce programme pour brioche ou autre?
Par genevieve le 17/02/2014 à 22:39
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Elle est bien belle ta brioche, ça donne envie.. Bisous... Gigi.
Par Gigi le 17/02/2014 à 22:41
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Geneviève, je pense que tu peux utiliser ce programme. Ma machine à pain est une Moulinex et le programme que j'utilise, mélange tous les ingrédients et ensuite effectue une levée. Il sure environ 1h10. Merci Gigi et bonne nuit. Gros bisous à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 18/02/2014 à 00:45
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Moi aussi, j'ai une MAP Moulinex et j'ai un moule en forme de coeur.
Par ..... le 18/02/2014 à 06:38
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Une recette de brioche avec du fromage blanc, pourquoi pas? En tout cas, elle parait très appétissante cette brioche, je la garde sous le coude! Bisous.
Par chantal02 le 18/02/2014 à 18:31
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Nicole, c'est impeccable! tout est réuni pour que tu testes cette bonne recette!!!!
Par laguillaumette le 20/02/2014 à 14:08
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Cette brioche est effectivement belle et bien levée! A faire aussi avec de la crème fraîche qui donne aussi une mie moelleuse et très aérée! LIEN Bisous et bonne journée.
Par chantal02 le 19/02/2021 à 09:00
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Merci pour ce partage de recette. Je vais de ce pas regarder ta recette de brioche à la crème fraîche. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 25/02/2021 à 17:01
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